2008er Louis Jadot Beaujolais Rosé


Restposten /  Frankreich - Beaujolais - Beaujolais / Weingut Louis Jadot


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Der Louis Jadot Beaujolais Rosé hat eine hell glänzende Himbeerrote Farbe. Der Duft offenbart ein frisches, beeriges Bouquet von roten Sommerbeeren (Johannisbeeren, Himbeeren). Am Gaumen ist dieser Beaujolais Rosé ausgewogen, weich und fruchtig mit viel lebendiger Frische und saftigen Beerenaromen im Abgang.


Herstellungsverfahren
Herstellung: Für Louis Jadots Beaujolais Rosé wird ein Teil der Gamay-Trauben, wie für einen Weißwein, sofort gepresst und im Edelstahltank vergoren. Der andere Teil wird zunächst eine Nacht lang eingemaischt, um so den Beerenhäuten Farbstoffe und feine Fruchtaromen zu entziehen, erst dann der Most abgepresst und ebenfalls im Edelstahltank vinifiziert. Alle Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau, der diesem Rosé noch mehr Ausgewogenheit und einen hauchzarten Schmelz verleiht.
Allgemeines: Roséweine haben im Beaujolais eine lange Tradition. Wenn sie auch nicht so berühmt sind wie die roten Gamay-Weine. Maison Louis Jadot brachte mit dem Jahrgang 2007 seinen ersten AOC Beaujolais Rosé an den Start. Die Trauben werden Jadot von drei zuverlässigen Partnern im Beaujolais zugeliefert (zwei Winzer, eine Genossenschaftskellerei), die Weine teilweise im Haus Louis Jadot vinifiziert.

zu benutzen als
Serviervorschlag: als animierender Aperitif, zu Wurst und Schinken, bunten Sommersalaten oder frischer Past.

Daten
Rebsorte: Gamay
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 3,7
Gesamtsäure: 3,8
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 5-11

Art-Nr: 003240
EAN: 3535925020002

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Weingut Louis Jadot
 
Louis Jadot
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SUCHBEGRIFFE
  • 3535925020002
  • beaujolais rose