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Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc 2009

Weisswein / Chile - Valle Central - Valle de Curicó / Weingut Miguel Torres - Chile

zoom

Der Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc hat ein klares, glänzendes blasses Strohgelb bis Weißgold in der Farbe. sein animierendes Bouquet ist von rebsortentypischen Aromen wie frischen Grapefruit, Zitrone, Stachelbeeren und Kräutern - hier Eisenkraut, Zitronenmelisse, getrocknete Minze geprägt. Es finden sich beim Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc zudem deutlich mineralisch geprägte Aromen die je nach Belüftung noch stärker fruchtbetont mit exotischen Anklängen von reifen Mangos und Maracuja zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist der Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc unverkennbar ein kräftiger Sauvignon Blanc mit schöner, saftiger Frische und rassiger, fruchtig ummantelter Säure, die dem Gaumen viel Kraft und Fülle verleiht, eindrucksvolle Länge im Finale mit lebhaftem, aromatischem Nachhall.

Weinerzeugung

Der Sauvignon Blanc für Torres Las Mulas stammt zu 100 % aus biologischen Anbau. Die Trauben werden von Hand gelesen, sofort in die Torres-Kellerei in Curicó gebracht, zunächst für etwa vier Stunden kalt eingemaischt, dann gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen von kühlen 18 °C in rund drei Wochen langsam vergoren. Um die saftig aromatische Rebsortenfrucht und Frische der Weine maximal zu bewahren, werden sie nicht im Holzfass ausgebaut und bereits im Oktober auf die Flaschen gefüllt.

Serviervorschlag

Der Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc passt herrlich erfrischend als Aperitif oder zu zarten Fisch- und Geflügelgerichten, zu gegrilltem Ziegenkäse an grünem Salat oder zu feinem Gemüse, wie Spargel oder Blumenkohl.

Daten

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 2
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 2
Gesamtsäure: 6,4
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 6-10°C

Art-Nr: 008398
EAN: 8410113002143

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Weingut Miguel Torres - Chile

Miguel Torres - Chile
Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie Torres dem Weinbau in Spanien. Pionierarbeit und großes Engagement haben dazu geführt, dass die Weine von Miguel Torres heute Weltruf geniessen. Nicht zuletzt dadurch wurde Miguel Torres im Jahr 2002 vom Decanter-Magazin zum "Man of the Year" gekürt. Ende der 70er Jahre kaufte sein Vater ein kleines Weingut in Curicó Valley,...

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