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2008er Montes Cabernet-Carménère Limited Edition


Rotwein /  Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Montes-Chile


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Mit dem Jahrgang 2003 fing der Erfolg dieses grossartigen Weines bei Belvini.de an. In ersten Blindproben erzielte er bei uns und unseren Kunden Höchstnoten und ist seit dem ein sicherer Felsen in der Brandung der stürmischen Weine aus Übersee.

Der Charakter und Geschmack ist sehr facettenreich. Die Farbe ist geprägt von einem dichten, dunklen Beerenrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase eine intensive Aromatik, die an dunkle Beeren wie Brombeere und schwarzem Holunder erinnert aber auch reife Pflaume, pfeffrig-rauchige Noten und ein dezenter Anklang von Lakritz im Geschmack.



Weinerzeugung
Die Weinlese fand von Anfang April bis Anfang Mai statt, also recht spät, weil der Cabernet Sauvignon eine sehr spät reifende Rebsorte ist. Die Trauben wurden entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit von ca. 10 Tagen reifte der Wein 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Er hat bei uns mehrfach das BlindDate gewonnen und liegt an Platz 2 der Verkaufszahlen. Als einer der bevorzugten Weine unserer Kunden überzeugt er vor allem deshalb, weil er, sofort nach dem der Korken die Flasche verlassen hat und der Wein im Glas landet - da ist - und dies mit Masse. Ein toller, vollbeeriger Roter mit Kraft und echter Power. Zugleich jedoch völlig ausgewogen und harmonisch. Einer unser Favoriten.

Serviervorschlag
Hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, speziell zu Wildschwein und gegrilltem roten Fleisch oder geräucherten Wurstwaren, Wildgeflügel aber auch spektakulär zu einer Tüte Chips und nem guten Film.

Daten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon | Carmenérè 
Geschmack: trocken 
BELVINI-Kronen: 5 
Kunden-Punkte: 5 
schon trinkbar: sehr gut 
vorher öffnen: nein 
trinkreif ab: jetzt 
lagerfähig bis: 2015 
Trinktemperatur: 16 - 18° C 

Art-Nr: 005053

Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Hersteller-Informationen
 
Montes-Chile

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Kundenrezensionen zu 2008er Montes Cabernet-Carménère...

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Autor: Egbert Krupp am 28.08.2009
Bewertung: TEXT_OF_4_STARS
Farbe intensives, fast schwarzes Rot
Nase Kirschen, Brombeere
Geschmack Beeren, aber eher marmeladig, Kakao, Schokolade, leicht pelzig durch die leichten Tannine, vielleicht noch 1-2 Jahre mit dem Trinken warten
Abgang Beeren und Kakao, nicht so lang, wie man beim Trinken vermutet hätte

interessantes Preis/Leistungsverhältnis
Autor: Alexander Schreiter am 22.07.2009
Bewertung: TEXT_OF_5_STARS
Dunkelrote Farbe - sehr schön.
Geruch wunderbar nach Johannisbeeren, Brombeeren und Vanille
Geschmack ist sehr weich und vollmundig. Die Früchte die man riecht schmeckt ma auch. Kräftige Tanine.
Lang anhaltender Abgang.
Vielleicht einen Tick zu jung. In 1-2 Jahren noch besser
Autor: Gast am 20.07.2009
Bewertung: TEXT_OF_4_STARS
Farbe: Tiefrotes Purpur mit leichten violetten Reflexen
Nase: Schw. Johannisbeere, Brombeere, weinig, alkoholisch
Primärgeschmack: schw. Beeren, kräftig, pelzig
Sekundärgeschmack: komplex mit Anklängen an Tabak, gerbig
Der Wein beschert einen langen Abgang mit sich ändernden Geschmackserlebnissen. Von diesem Jahrgang würde ich mir einige Flaschen für späteren Genuss aufheben, er ist etwas jung und deshalb noch kantig. Sicherlich mit gutem Potential für die Zukunft.
Autor: Achim Steinbusch am 16.07.2009
Bewertung: TEXT_OF_5_STARS
Kurz und klar: ein absoluter Genießerwein – einfach phantastisch.

Angefangen von der rubinroten Farbgebung über die einzigartige Kulisse von Gerüchen nach den verschiedensten tiefroten Beeren (Cassis, Holunder aber auch Pflaume) beim Öffnen der Flasche bis hin zum unglaublich kräftigen aber auch sanft harmonischen Geschmackserlebnis überzeugt dieser Wein.

Der Cabernet-Carménère versprüht reinen Weingenuss und wird wohl kaum einen Liebhaber von kräftigen Rotweinen kaltlassen - Spitzenklasse.
Autor: Sommelière Nina Randel am 07.02.2007
Bewertung: TEXT_OF_5_STARS
Erscheinung im Glas: Ein absolut dichtes Purpurrot

Bouquet: Ein intensives Aroma nach Cassis strömt aus. Mit Luft kommt ein wenig gebrannte Mandeln hinzu.

Gaumen: Trocken, vorne prickelt etwas verbleibendes CO2. Dann ein ganz klarer Ton nach Cassis. Dieser Ton wird etwas mit neuem Holzaroma umspielt. Die Tannine sind kräftig, hinten etwas trocken. Intensive Aromenausprägung und ein kräftiger Körper lassen diesen Wein als Kraftprotz dastehen. Der Nachhall ist lang und zeigt noch einmal ganz deutlich das Aroma nach Cassis.

Gesamt-Impression: Gute Qualität, die sehr reintönige Noten hervorbringt. Nicht zu komplizierter Wein, der auf der einen Seite easy to drink ist, auf der anderen Seite aber eindeutig was zu sagen hat. Interessant und mit einem guten Potential noch einige Jahr sich zum Vorteil zu entwickeln und zu der sehr fruchtigen Art auch etwas sekundär Aromen zu entwickeln.

Essenskombination: Rindersteak à la Amerikano, mit Röstbrot, Zuckermais und Kräuterbutter...
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