Hensel und Gretel Markus Schneider und Thomas Hensel Weisswein aus der Pfalz 2012


Weisswein /  Deutschland - Pfalz / Markus Schneider


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Hensel und Gretel - diese neue Weissweincuveé von Markus Schneider und Thomas Hensel ist etwas ganz Besonderes. Die Vergärung fand für 150 Tage in Barriques zweiter Belegung statt.

Der Hensel und Gretel Weisswein aus der Pfalz besitz eine gold schimmernde Farbe. Die Nase des Weisswein Hensel und Gretel wird von feingliedrigen Limousin-Eiche, Boskop-Äpfel, vollreifem Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist der Hensel & Gretel vielschichtig, facettenreich und komplex. Die würzige Noten des Grauburgunders verbindet sich optimal mit denen des Weissburgunders. 



Bewertung & Awards
BELVINI.DE 2011: 88 Punkte für 2010
  

Weinerzeugung

Die Trauben wurden von Hand gelesen und danach 6 Stunden auf der Maische belassen um die Aromenextraktion zu fördern. Die anschließende Pressung erfolgte sehr schonend, unter geringem Druckeinsatz. Die Gärung wurde kontrolliert im Holzfass und Edelstahltank durchgeführt.



Daten
Rebsorte: 90% Grauburgunder | 10% Weissburgunder
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 5,2 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Alkoholgehalt: 11,9 % vol.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C

Art-Nr: 350696
EAN: 4260123540432
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Kundenrezensionen zu Hensel und Gretel Markus Schneider und Thomas Hensel...

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Hensel und Gretel Markus Schneider und Thomas Hensel Weisswein aus der Pfalz 2012 4.0 von 5 basierend auf 1 Bewertungen.

Autor: Jürgen Heinz am 20.07.2011
Bewertung: 4 von 5 Sternen!
Perfekter Sommerwein! Der anfangs fast etwas zu schlicht wirkt. Hat man jedoch den ersten, gut gekühlten HENSEL&GRETEL am Gaumen mag man kaum noch davon lassen. Sehr gut gelungen TOLL!!!
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Markus Schneider
 
Markus Schneider
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BELVINI.DE 2011: 91 Punkte für 2010
The-Fine-Wine-Review: 90 Punkte/B+ für 2009
Gault Millau 2011: 85 Punkte für 2009

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BELVINI.DE 2011: 90 Punkte für 2010
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2010
Gault Millau 2011: 86 Punkte für 2009
Sterne: Kunden-Bewertung

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BELViNi.DE 2013: 93++ Punkte für 2012 "best Bio-Rose"
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