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Miguel Torres Santa Digna Reserve Cabernet Rosé 2012

Roséwein / Chile - Valle Central - Valle de Curicó / Weingut Miguel Torres - Chile

zoom

Die Trauben für den Miguel Torres Santa Digna Reserve Cabernet Rosé werden in Südamerika von der Sonne verwöhnt und so präsentiert sich auch der Rosé von Miguel Torres.

Er hat eine brilliante, kirschrote Farbe und überschüttet den Weingenießer mit einer Unmenge an wundervollen Aromen von Cassis und Blaubeeren.

Am Gaumen besticht der Miguel Torres Santa Digna Reserve Cabernet Rosé mit frischen, rassigen Noten und beeriger Frucht im Abgang.

Bewertung & Awards

Japan Wine Challenge: Bronze für 2012
Mundus Vini: Gold für 2011
Mundus Vini: Gold für 2010
Stephen Tanzer: 87 Punkte für 2010
Wine Spectator: 87 Punkte für 2010

Weinerzeugung

Die Cabernet Sauvignon Trauben für den Miguel Torres Santa Digna Reserve Cabernet Rosé werden ab Anfang April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst für zwei Tage eingemaischt, um den Beerenhäuten auf ganz natürliche Weise Farbstoffe und Aromen zu enttziehen.

Dann startet die etwa dreiwöchige Vergärung bei kontrollierten 18°C im Edelstahltank. Um die saftige Rebsortenfrucht und Frische des Cabernet Sauvignons vollständig zu bewahren, wird der Rosé ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, nicht im Fass ausgebaut und früh auf die Flaschen gefüllt.

Serviervorschlag

Dieser Rosé passt köstlich als erfrischender Aperitif oder fruchtig-eleganter Sommerdrink auf der Terrasse, am Grill, zum Picknick, zu frischen Salaten (z.B. Caesar oder Nizza Salat), geräuchertem oder luftgetrocknetem Schinken, Salami, gegrillten Garnelen, Hühnchen, frischer Pasta mit geschmortem Gemüse oder zu orientalisch gewürzten Speisen.

Daten

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 3
Kunden-Punkte: 3
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 7,9 g/l
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 008148
EAN: 8410113005366
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Miguel Torres - Chile

Miguel Torres - Chile
Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie Torres dem Weinbau in Spanien. Pionierarbeit und großes Engagement haben dazu geführt, dass die Weine von Miguel Torres heute Weltruf geniessen. Nicht zuletzt dadurch wurde Miguel Torres im Jahr 2002 vom Decanter-Magazin zum "Man of the Year" gekürt. Ende der 70er Jahre kaufte sein Vater ein kleines Weingut in Curicó Valley,...

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2006: Zum 8. Mal den Oricolo d'Oro Award in Pesaro, Italien, gewonnen. Kategorie: Intensiv fruchtig.
2006: L'extravergine magazine: "Best blended extra virgin Olive Oil in the world 2006"
2007: L'extravergine magazine: "Oil mill of the year 2007"
2008: "Der Feinschmecker", Sonderbeilage "Olivenöl": unter den "250 ausgezeichneten Olivenölen aus aller Welt"
2004er, Gold Medallie Decanter Award 2008
2003er, Gold Medallie Decanter Award 2008


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