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2011er Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken


Weisswein /  Deutschland - Pfalz - Deidesheim / Weingut Dr. von Bassermann-Jordan


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Die Trauben für den Sauvignon Blanc wachsen bei Bassermann-Jordan in der Lage Hoheburg in Ruppertsberg. Diese Einzellage ist für ihre hohe Wertigkeit bekannt. Sie liegt zwischen der Ortschaft Ruppertsberg und der Deutschen Weinstrasse. Die Lage ist nach Osten hin ausgerichtet. Der Boden ist Lehm bis lehmiger Sand, stellenweise mit Geröllen von Buntsandstein, sandige Tone, vereinzelt Kalksteinverwitterungsboden, stark wechselnd.

Bewertung & Awards
Eichelmann 2012: 88 Punkte für 2010
Gault Millau 2012: 89 Punkte für 2010 | Top 10 für 2010
wein.pur 3/10: 2 Gläser für 2009
  

Weinerzeugung
Der Wein-Trauben des Sauvignon Blanc wurden selektiv per Hand gelesen. Die Trauben wurden direkt nach der Lese gekühlt, um eine Oxidation und Reife zu vermeiden. Anschließend wurden die Trauben angequetscht und der Most auf der Maische belassen, um eine intensivere Geschmacksauslaugung zu gewährleisten. Die Gärung des Mostes erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.

Serviervorschlag
Der Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken begleitet Speisen der modernen Küche, Pasta, Fischgerichte (z.B. gedünstet mit Fenchel) und die klassische Vesper/Brotzeit sehr gut und ist auch lecker solo – für sich allein getrunken. Er darf auch gerne noch in der Flasche nachreifen

Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Restzucker: 5,7 g/l
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 10 °C

Art-Nr: 111003
EAN: 4026907070300
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Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
 
Dr. von Bassermann-Jordan

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan
Gault Millau 2012: 4 Trauben | 16 verkostete Weine | 83-94 Punkte | "mal kristallklar,...

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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 84 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 83 Punkte für 2010
Eichelmann 2012: 85 Punkte für 2010
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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Dr. von Bassermann-Jordan
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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2010: 86 Punkte für 2008
Gault Millau 2012: 91 Punkte für 2010
Weinwisser 18 Punkte für 2009
The-Fine-Wine-Review: 94 Punkte/A für 2009
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Bewertungen & Awards
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Gault Millau 2010: 80 Punkte für 2008
Gault Millau 2011: 86 Punkte für 2009
Martin Lambeck 2012: "TOP"
BELVINI.DE 2012: 88+ Punkte für 2010
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Die Trauben für den Babich Sauvignon Blanc Black Label waren in herrvoragenden Zustand als Sie in der Kellerei ankamen. Die nächtliche Handlese und erneute Selektion im Weingut brachte...

Bewertungen & Awards
Sydney International Wine Competition 2007: Highly Commended
WineOrbit 2007: 4 Sterne für 2007
Top Ten Smart Buy Wines
Wine Advocate 2007: 89 Punkte für 2007
Wine Spectator 2009: 88 Punkte für 2008
Sterne: Kunden-Bewertung

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