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2003er J.M. da Fonseca-Van Zeller 'José de Sousa' VR


Rotwein /  Portugal - Alentejano / J.M. da Fonseca & Van Zeller


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Einer der gefälligsten und komplexesten Portugiesen unseres Sortimentes. Er kommt mit einem intensiven Rubinfarbton und etwas granatroten Reflexen geschmeidig ins Glas. Die Vielfalt in den Reben macht sich auch sofort in der Nase bemerkbar. 'Was war das? nach war riecht der denn jetzt ? Wow ? ! Die Komposition dieses Cuvée und Zusammenspiel der Rebsorten ist wirklich unglaublich. Wir rochen mediterrante Gewürze, Pfeffer, etwas Schoko aber auch Cocos - dann wieder Balsam mit Vanille und schließlich Burgunder. Im Geschmack nach 2 Std. öffnen begeisternd und virtuos. Von reifer Frucht über einer interaktives Süßsaures-Säurespiel. Im Abgang lang und nach 1 Stunde irgendwie immer noch da ...

Bewertung & Awards
Guia Martins: 5,5 Punkte
Mundus Vini 2006: Gold
  

Serviervorschlag
Zu allem was kräftig ist. Super zu Wild mit Thymian und gedünsteten mediterrantem Gemüse und Bulgur.

Daten
Rebsorte: Aragonez | Trincadeira | Grand Noir 
Geschmack: trocken 
schon trinkbar: sehr gut 
vorher öffnen: nein 
trinkreif ab: jetzt 
lagerfähig bis: 2012 
Restzucker: 1,8 
Gesamtsäure: 5,5 
Alkoholgehalt: 13,0 % vol. 
Trinktemperatur: 18°C 

Art-Nr: 2600530

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Hersteller-Informationen
 
J.M. da Fonseca & Van Zeller

Zusammen mit der Familie Soares Franco, den Eigentümern von J. M. da Fonseca im Süden von Portugal, hat Cristiano ein neues, spannendes Projekt begonnen.

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mehr Informationen zu '2007er Ramos Pinto Duas Quintas Douro DOC'
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mehr Informationen zu '2007er Quinta do Portal Malvis Douro Tinto DOC'
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Sterne: Kunden-Bewertung

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Bewertungen & Awards
Mundus Vini 2008: Silber für 2005
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege

mehr Informationen zu '2007er Rothschild Réserve Mouton Cadet Rouge Medoc AOC'
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