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2009er Mad Fish Chardonnay


Weisswein /  Australien - Western Australia - Mount Barker / Weingut Mad Fish


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Der strohgelbe MadFish Gold Turtle Chardonnay ist ein eleganter Wein, der Balance, Raffinesse und umfängliche Aromen besitzt. Grapefruit, Cashews, Zitrus und eine auffallend ausgeglichene Komplexität definieren das Aroma des Weins, dem eine würzige Vielfalt zugrunde liegt, die sich nach einer Weile im Glas zeigt. Ein großer Wein mit anregender natürlicher Säure. Die gründliche und natürliche Vergärung fügte diverse minerarlische Aromen hinzu, ohne die lineare Beschaffenheit und die mineralischen Noten am Gaumen zu beeinträchtigen.

Bewertung & Awards
Chardonnay du Monde 2011: Bronze für 2009
  

Weinerzeugung
Die Trauben wurden von Hand gepflückt und verlesen, um schadhafte Beeren auszusortieren. Ein Teil wurde sofort gepresst. Hierfür wurde die Presse mit einem gleichmäßig verteilten Gewicht beladen, um die komplette Traube auszupressen. Der trübe Saft setzte sich innerhalb sechs stunden rasch ab, ohne dass vor der Vergärung Enzyme dazu gegeben werden mussten.

Daten
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Restzucker: 0,9
Gesamtsäure: 6,9
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 9-12

Art-Nr: 226009
EAN: 9320403002052
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Mad Fish
 
Mad Fish
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Bewertungen & Awards
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Weinwirtschaft 2012: 1. Sieger "Rosé/Blanc de Noir"
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Bewertungen & Awards
BELVINI.DE 2012: 85 Punkte für 2009

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