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Champagne Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut MAGNUM


Schaumwein /  Frankreich - Champagne / Champagne Laurent-Perrier


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Dieser bemerkenswerte Champagner mit einem ausdruckvollen Bouquet ist das Resultat der beständigen Suche, die Aromen von frischen, roten Früchten hervorzuheben. Es ist Laurent-Perrier gelungen, einen sogleich weinigen und frischen Champagner zu erzeugen. Er gilt weltweit als Referenz für Rosé-Champagner.

Die sorgfältige Auswahl der Trauben und das Keltern auf der Maische, erlauben es, Farbe und Aromafülle des Pinot Noir zu gewinnen, dessen Anteil in der Cuvée weit überwiegt. Im Gegenteil zu den meisten Rosé Champagner, wird die Basis für die Cuvée Rosé Brut durch “Saignée” hergestellt und nicht nur durch Mischung von Rot- und Weißweinen. Die Reifezeit entspricht der vollen Entfaltung der Aromafülle von roten Früchten.

Elegante lachsrosa Farbe. Klares und sehr frisches Bukett. Breite Duftpalette von kleinen roten Beeren: Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen. Vorherrschender Eindruck ist seine außergewöhnliche Frische. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen. Im Ansatz sehr klar und säuerlich-fruchtig wie ein Korb voller roter Beeren: Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen. Weicher und runder Wein.



 



Weinerzeugung

10 verschiedene Crus aus den schönsten Lagen der Champagne: Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.

Vor der Verarbeitung werden die Trauben sorgfältig ausgelesen und entrappt. Die technischen Anlagen von Laurent-Perrier wurden speziell für eine perfekte Kontrolle der Maischegärungsphase entworfen. Diese dauert ca. 3 Tage, in denen die gewünschte Farbe entzogen wird und sich die Aromafülle der Pinot Noir Trauben voll entfaltet. Im Gegensatz zu den meisten Rosé-Champagner, wird dieser Rosé durch den sogenannten Abstich gewonnen und nicht durch Verschneiden von Weiß- und Rotweinen. Die Reifezeit beträgt mindestens 4 Jahre.



Serviervorschlag

Die Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut ist ein sehr angenehmer Appetitanreger. Man kann sie zu Wurstwaren und Geflügel trinken und sie ist ein ausgezeichneter Begleiter von Desserts mit roten Früchten. Wer es wagt, kann sie auch zu asiatischer Küche genießen.



Daten
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 104416
EAN: 3258432100004
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Antonio Galloni: 97 Punkte für 2002
Robert Parker: 96 Punkte für 2002
Falstaff: 95 Punkte für 2002
Wine & Spirits: 95 Punkte für 2002
Stephen Tanzer: 95 Punkte für 2002
Asian Palate Jeannie Cho Lee: 93 Punkte für 2002
Wine Spectator: 93 Punkte für 2002
Cellar Tracker: 91 Punkte für 2002
Gault & Millau: 18/20 Punkte für 2002
Jancis Robinson: 18/20 Punkte für 2002
IWC: Gold für 2002
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Weinwirtschaft: Champagner des Jahres 2012
BamS 2012: Note 1 "Ein Champagner, wie er sein sollte."
Falstaff 2011: 92 Punkte
The Wine Advocate: 2011: 92 Punkte
Wine Spectator 2011: 92 Punkte
Mundus Vini 2010: Gold
Wine & Spirits 2010: 92 Punkte
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