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1995er Champagne Henriot Cuvée des Enchanteleurs

Schaumwein / Frankreich - Champagne / Weingut Champagne Henriot

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Diese große Cuvée bildet die Quintessenz des Henriot-Stils und wird vom Chardonnay dominiert, der ihrer komplexen Struktur Eleganz verleiht. Sie wird nach alter Familientradition ausgebaut und ausschließlich in außergewöhnlichen Weinjahrgängen erzeugt. Dieser Wein ist aus den berühmtesten Lagen der Champagne hervorgegangen.

Auge : Goldgelbe, strahlende, warme und klare Farbe. Feines, anhaltendes Aufschäumen.
Nase : Die Nase wird dominiert von Aromen frischer Früchte, leicht kompottierter Zitrusfrüchte, gefolgt von blumigen Noten, die ein luftiges, zurückhaltendes und angenehmes Bukett bieten.
Mund : Eine große Frische, die von bemerkenswerter Reinheit und großer Raffinesse zeugt. Der Wein bringt eine schöne Reife zum Ausdruck, die sich nach und nach im Mund entfaltet: Trockenobst, Karamell, würzige Anklänge.

Bewertung & Awards

Robert Parker: 93 Punkte für 1995
Wine Spectator: 93 Punkte für 1995

Weinerzeugung

Weinjahrgang 1996
Auf einen milden, trockenen und sehr sonnigen Januar folgt ein eisiger Februar. Die Temperaturen fallen rapide, doch der starke Nordwind verhindert, dass der Frost bis in die Reben dringt. Die Knospen treiben Mitte April aus, doch Anfang Mai kehrt der Frost, begleitet von einigen Niederschlägen, zurück, wodurch sich das Rebenwachstum verzögert. Nach einem warmen und sonnigen Junibeginn kommt es zu einem plötzlichen Temperatursturz. Mitte Juni setzt die Blüte ein. Im Sommer wechseln sich regenreiche und sehr heiße Perioden ab, doch die ersten Septemberwochen bringen zum Glück strahlend blauen Himmel. Die Weinlese beginnt am 14. September. Der Jahrgang 1996 ist als außergewöhnlich einzustufen und die Lagerfähigkeit seiner Weine verheißungsvoll.

Um den bemerkenswerten Charakter des 1996er-Jahrgangs hervorzuheben, hat Champagne Henriot die Kraft des Pinot Noir mit der Eleganz des hohen Chardonnay-Anteils gepaart. Die Trauben stammen hauptsächlich aus den 6 prestigeträchtigsten Grands Crus-Lagen der Champagne: Mailly Champagne, Verzy, Verzenay in der Montagne de Reims, Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly in der Côte des Blancs.

Serviervorschlag

Genießen Sie zu diesem Champagner zu wilder Flussforelle an gerösteten Mandeln, Bresse-Poularde mit Gewürzhonig und Winterobst.

Daten

Rebsorte: 56% Chardonnay | 44% Pinot Noir
Geschmack: brut
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Restzucker: <10
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 100886
EAN: 3284890595106
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Weingut Champagne Henriot

Champagne Henriot
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Bewertungen & Awards
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