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1996er Champagne Henriot Millésime Brut

Schaumwein / Frankreich - Champagne / Weingut Champagne Henriot

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Der Brut Millésimé 1996 besitzt eine bewundernswerte Komplexität und aromatische Fülle. Diese ausdrucksstarke Cuvée eignet sich als Aperitif und auch als Begleiter bei Tisch. Ein außergewöhnlicher Jahrgang.

Auge : Intensive und strahlende Farbe mit altgoldenem Ton, in bernsteinfarbenem und smaragdenem Schimmer. Feines und üppiges Aufschäumen. Nase : Elegant, vielfältig, perfekt, mit einem Duft nach weißen Blüten (Geißblatt, Traubenblüten) und feinem Gebäck, gefolgt von Röstnoten (Mandel und Haselnuss, gerösteter Kakao). Mund : Der Eindruck ist seidig, verführerisch und sehr weich. Dieser zarte und kräftige Wein überrascht im Mund mit fruchtigen Noten, auf die Obstkompott-Noten (Mirabelle, gelber Pfirsich) und exotische Noten (Ananas, Mango, Papaya) folgen. Die bewundernswerte Fülle, unendliche Zartheit und bemerkenswerte Frische wird von würzigen Noten untermalt und offenbart eine große Reife mit ausdrucksvollem, leicht säurehaltigem und anhaltendem Abgang.

Bewertung & Awards

Mundus Vini 2009: Gold
Wine Spectator: 94 Punkte

Weinerzeugung

Weinjahrgang 1996
Auf einen milden, trockenen und sehr sonnigen Januar folgt ein eisiger Februar. Die Temperaturen fallen rapide, doch der starke Nordwind verhindert, dass der Frost bis in die Reben dringt. Die Knospen treiben Mitte April aus, doch Anfang Mai kehrt der Frost, begleitet von einigen Niederschlägen, zurück, wodurch sich das Rebenwachstum verzögert. Nach einem warmen und sonnigen Junibeginn kommt es zu einem plötzlichen Temperatursturz. Mitte Juni setzt die Blüte ein. Im Sommer wechseln sich regenreiche und sehr heiße Perioden ab, doch die ersten Septemberwochen bringen zum Glück strahlend blauen Himmel. Die Weinlese beginnt am 14. September. Der Jahrgang 1996 ist als außergewöhnlich einzustufen und die Lagerfähigkeit seiner Weine verheißungsvoll.

In die Komposition des 1996er Jahrgangschampagners sind Trauben aus über 15 Lagen eingegangen, darunter die Lagen der Ortschaften Mesnil sur Oger, Avize, Chouilly, Mareuil sur Aÿ, Montgueux, Avenay, Verzy, Verzenay, Epernay. 48% Chardonnay, hauptsächlich aus der Côte des Blancs. 52% Pinot Noir, hauptsächlich aus der Montagne de Reims.

Serviervorschlag

Genießen Sie zu diesem Champagner zu Austern mit Safranmayonnaise, Kabeljaurücken an Kräutern der Saison.

Daten

Rebsorte: 47% Chardonnay | 53% Pinot Noir
Geschmack: brut
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Restzucker: <10
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 100983
EAN: 3284890396109
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Bewertungen & Awards
Robert Parker: 93 Punkte für 2008
Wine Spectator: 91 Punkte für 2008


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Bewertungen & Awards
Mundus Vini 2007: Silber für 1997
Wine Spectator 2007: 92 Punkte
Vinum 2007: 16,5/20 Punkte für 1996
Mundus Vini 2006: Silber für 1997
Mondo 2006: 90 Punkte für 1997


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Bewertungen & Awards
Wine Spectator: 90 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte
Der Feinschmecker: 'Best non Vintage Champagner'
Weinwirtschaft: Platz 1 'Gesamtergebnis-Champagner'
Decanter: Best sparkling Wine
Mundus Vini 2010: Gold
Falstaff 2011: 92 Punkte


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