2010er Jurtschitsch Riesling Platin Der Wertvolle


Weisswein /  Österreich - Niederösterreich - Kamptal / Weingut Jurtschitsch


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Der Jurtschitsch Riesling Platin Der Wertvolle präsentiert sich mit eleganter Stilistik, sehr mineralisch mit klaren und feinfruchtigen Steinobstanklängen nach Pfirsich und Marille. Der Jurtschitsch Riesling Platin Der Wertvolle ist ein Riesling aus dem Kamptal in jugendlicher Ausprägung.

Weinerzeugung
Nur physiologisch vollreife und gesunde Trauben wurden Mitte Oktober von Hand selektiv geerntet und sorgsam mit geringem Druck als ganze Trauben gepresst. Ohne jeglichem Einsatz von Pumpen fließt dann der gut geklärte Most vom Presshaus in den Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C langsam vergoren, damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend reift der fruchtige Wein auf seiner Feinhefe bis Anfang Februar.


Serviervorschlag
Der Wein findet seine ideale Ergänzung in der modernen, leichten Küche, in Verbindung mit „schlanken“ Vorspeisen, Fisch oder dezent gewürztem, hellen Fleisch und Krabbengerichten.

Daten
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,9
Gesamtsäure: 7,2
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 100032

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