2010er Jurtschitsch Grüner Veltliner GrüVe


Weisswein /  Österreich - Niederösterreich - Kamptal / Weingut Jurtschitsch


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Der Jurtschitsch Grüner Veltliner  GrüVe ist ein unwiderstehlicher Aperitif und ein Allrounder zur klassisch-österreichischen Küche; von der Jause über Vorspeisen, bis hin zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und zur Ethno-Küche. Leuchtendes Grüngelb; delikate Aromen von Blüten und gelben Früchten; saftige Fruchtfülle; Stachelbeer und Zitrusnoten am Gaumen zeichenen den Jurtschitsch Grüner Veltliner GrüVe aus.

Schmeckt am besten "young and light, fresh and dry"

Weinerzeugung
Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen, sorgfältig gerebelt und mit sehr geringem Druck gepresst. Ohne jeglichem Einsatz von Pumpen fließt der geklärte Most dann vom 4-stockigen Presshaus in den darunterliegenden Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18°C langsam vergoren. Damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Die Frische und die Frucht des Veltliner Klassikers werden durch den Ausbau im Stahltank unterstrichen..

Serviervorschlag
Der GrüVe ist ein unwiderstehlicher Aperitif. Natürlich auch ein Allrounder zur klassisch-österreichischen Küche; von der Jause über Vorspeisen, bis hin zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und zur Ethno-Küche.

Daten
Rebsorte: Grüner Veltliner
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 2
Gesamtsäure: 6,2
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 100024
EAN: 9007951071012
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