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DER KREATIVE PROZESS
Die Agraffe – die Halterung des Korkens – ist ein unverkennbares Kennzeichen des Champagners. Sie gewährleistet nicht nur, dass der Champagner seine Spritzigkeit behält, dieser ausgeklügelte kleine Drahtkäfig und sein Metalldeckelchen sichern auch den Korken und ermöglichen gleichzeitig ein einfaches Öffnen der Flasche. Bei der Kreation ihres orientierte sich Patricia Urquiola an der Drehbewegung der klassischen Herstellung von Agraffen. Heraus kam dabei die zeitgemäße Interpretation eines traditionellen Objekts, das Lifestyle und edle Hochwertigkeit vermittelt, ohne seinen praktischen Nutzen zu verlieren. Patricia Urquiola lässt die verflochtenen goldenen Fäden des in eleganten Kurven weit über den Flaschenhals hinabziehen: Eine symbolische Hommage an die Brillanz der Chardonnay Traube, deren reichhaltigen Komplexität – wie die Geschichte des Hauses Ruinart – tief verwurzelt ist im Boden der Champagne, von wo sie ihre Kraft, Köstlichkeit und Authentizität zieht. Und während der Korken all die Raffinesse dieses Aristokraten unter den Champagnern bewahrt, kleidet der die Flasche in eine edle Robe und reflektiert so die wertvollen Materialien, die Nicolas Ruinart bereits vor knapp 300 Jahren seinen Kunden offerierte.
RUINART BLANC DE BLANCS
Eine helle, goldene Farbe unendlicher Eleganz, strahlende Brillianz mit feinen, zarten Perlen, die in einem vertikalen Strom an die Oberfläche steigen: das ist Ruinart Blanc de Blancs. Dieser Champagner, der ausschließlich aus Weinen von der Chardonnay Traube hergestellt wird, eröffnet ein frisches Bouquet mit subtilen Nuancen weißer Blumen und Früchte – unterstützt von der Basisnote der Zitrusfrucht. Im Mund ist Ruinart Blanc de Blancs feinperlig präzise, pur und er erweckt so eine fast unmerklich abgerundete Harmonie der Frische und Flexibilität. Dies sind Qualitäten, die den Ruinart Blanc de Blancs zum idealen Begleiter für einen Aperitif oder ein leichtes Sommerdinner machen – beispielsweise zusammen mit weißem Fisch, Scholle oder Sashimi – oder auch als goldumwickeltes Überraschungsgeschenk in der Collection Prestige Box.
DIE GESCHICHTE DER AGRAFFE
Die Agraffe – oder auch das «Muselet» im Französischen – besteht aus einem Draht, der den Flaschenhals umgibt sowie aus einem Käfig aus galvanisiertem oder lackiertem Eisendraht, der ein bedrucktes und gestempeltes Metalletikett auf der Oberseite des Korkens festhält. Der Einsatz eines Systems, das den Korken in der Flasche festhält, wurde inspiriert von pilgernden Mönchen, die ihre Wasserflaschen so verschlossen. Adaptiert wurde das System dann, als Louis XV im Jahr 1728 ein Dekret erließ, das den Transport von Weinflaschen aus der Champagne erlaubte. Damals wurden die Korken noch von handgewickelten Hanfriemen gehalten. Im Jahre 1855 wurde dieser Prozess dann teilweise automatisiert, woraufhin etwa 1880 die Hanfriemen mehr und mehr von gewickelten Drähten abgelöst wurden, sowie von einer Metallplakette, die den Korken vor Absplitterungen unter Druck bewahren sollte. Diese wurden zunächst von einer handgesteuerten Maschine aufgebracht, heute ist die Anbringung der Agraffe ein Präzisionsvorgang, der von vollautomatisierten Verkorkungsrobotern erledigt wird.
PATRICIA URQUIOLA HÜLLT CHAMPAGNERKORKEN IN GOLDENE DRAHTGEFLECHTE
Patricia Urquiolas mediterraner Charakter verleiht ihr viel Menschlichkeit sowie Familiensinn und ein intensives Gespür für verzierungen – schließlich stammt sie aus Spanien, wo sie auch A rchitektur studierte. Heute lebt sie in Italien, wo sie ihre Studien am Politecnico di Milano fortsetzte und ein solides Designverständnis entwickelte. Zu einer führenden kreativen Kraft machen sie ihr künstlerischer Geist, der sich in jedem Objekt wiederfindet, ihr eleganter und gefühlvoller Stil sowie ihre Fähigkeit, mit unterschiedlichsten Strukturen und Materialien zu arbeiten. Was auch immer sie designt, Patricia Urquiola findet stets den richtigen Weg, um eine Verbindung zwischen der Welt der Handwerker und der Produzenten herzustellen: Schließlich hat jedes Objekt seine ganz eigene Geschichte zu erzählen – umso mehr, wenn die jeweilige Marke oder Firma eine individuelle Kultur lebt.
Die Faszination unseres modernen Zeitalters bringt sie mit Kuriosität und Klarheit zum Ausdruck – so kreiert Patricia Urquiola Objekte aus unterschiedlichsten Designbereichen (wie Möbel oder Leuchten) sowie innenarchitektonische Gesamtkonzepte für Hotels, Restaurants, Ausstellungen und Boutiquen. Ihre Arbeiten gewinnen regelmäßig renommierte Awards und Auszeichnungen – zum Beispiel Designer of the Year für Elle Déco 2003, die Wallpaper Trophy 2006 oder den Golden Number Award des Salon du Meuble in Paris 2007. In New York kaufte das MoMA einige ihrer Kreationen.
Herstellungsverfahren DER LAUF DER ZEIT
Die Geschichte von Ruinart beginnt 1729 mit Nicolas Ruinart. Er war wie
sein Vater Tuchhändler und begann damit, den Lieferungen an seine besten
Kunden eine Flasche Schaumwein beizulegen – welchen er durch seinen
Onkel, den Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart entdeckt hatte. Gerade
mal sechs Jahre später gab das Haus Ruinart den Tuchhandel auf, um sich
voll und ganz auf den Champagner zu konzentrieren. So haben seit
mittlerweile weit mehr als zwei Jahrhunderten erfolgreiche Generationen
den Geist der Vorfahren mit Innovationskraft und Disziplin
weitergetragen. Im Bewusstsein, dass Zeit allein die Quelle ihrer
einzigartigen Erfahrung und ihres großartigen Know-Hows ist, fahren sie
jedes Jahr damit fort, den speziellen Stil des Hauses
weiterzuentwickeln. Die Basis dafür ist die Kunst der Assemblage, welche
auf der seltenen und fragilen Chardonnay Traube beruht. Das älteste
Champagner Haus bietet Kennern drei subtile, elegante und strahlende
Champagner-Sorten: Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs und Ruinart Rosé.
Denn wie die Familie weiß: Der beste Weg, um sich an wechselnde Trends
anzupassen, ist der, selbst Trends zu kreieren.
zu benutzen als Zum Ruinart Blanc de Blanc empfehlen sich sämtliche Süsswasserfische. Hier im speziellen die Räuber also Zander, Hecht und Waller.
Daten Rebsorte: 100% Chardonnay
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 6-9°C
Art-Nr: 1048470
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