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2006er Ravenswood Teldeschi Zinfandel

Rotwein / USA - Kalifornien / Weingut Ravenswood

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Der Ravenswood Teldeschi Zinfandel hat ein tiefes, dunkles Granatrot mit himbeerfarbenen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolles Bouquet wird von würzigen Zimt- und Kardamom-Aromen umhüllt und von einer satten, schwarzen Kirschfrucht begleitet. Auch am Gaumen des Ravenswood Teldeschi Zinfandel dominieren saftige Schwarzkirscharomen, dicht gefolgt von den charakteristischen Dry-Creek-Zinfandel-Noten von Vanille-Kirschen und süßen Pflaumen.

Teldeschi ist die höchste Qualitätsstufe der Ravenswood Zinfandel-Weine aus dem Dry Creek Valley: Trauben von bis zu hundert Jahre alten Reben, natürliche Hefen, lange Maischestandzeit, Reife in kleinen Barriques aus französischer Eiche und bei all dem möglichst wenig aktives Eingreifen des Kellermeisters bringen das Beste, und davon das Maximum, aus dem Weinberg auf die Flasche. Joel Peterson assistiert sozusagen den Trauben dabei, den unverkennbaren Teldeschi-Stil, seine Kraft und aromatische Fülle im Wein zu entfalten.

Weinerzeugung

Die Trauben für Teldeschi Zinfandel stammen ausschließlich aus der Teldeschi-Einzellage im Dry Creek Valley, Sonoma County. Die Kombination von Zinfandel, Petite Sirah und Carignan ist in Kalifornien eine klassische mélange für ältere Rebpflanzungen. Alle Trauben werden von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in kleinen offenen Fermentern bei rund 30 °C vergoren. Während der zehn- bis 15- tägigen Maischestandzeit wird der Tresterkuchen regelmäßig von Hand untergetaucht, um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbstoffen und Aromen zu entziehen. Ansonsten greift der Winemaker kaum mehr in die natürliche Entwicklung der Weine ein, bis er schließlich die Rebsortenweine verkostet, zum Teldeschi Zinfandel vermählt und diesen gut zwanzig Monate in kleinen Eichenbarriques (100 % französische Eiche, 31 % neu) ausbaut. Der Wein durchläuft vollständig den biologischen Säureabbau und wird im September 2008 für den Handel freigegeben.

Serviervorschlag

Köstlich zu Rind- und Lammfleisch vom Grill oder aus dem Ofen, Boeuf Stroganoff, Wildragout oder pikanten Linsengerichten.

Daten

Rebsorte: 76% Zinfandel | 20% Petit Syrah | 4% Carignan
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Restzucker: 1,3
Gesamtsäure: 6,5
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Trinktemperatur: 15-19

Art-Nr: 006528

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Weingut Ravenswood

Ravenswood
Anfang der siebziger Jahre, als

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Bewertungen & Awards
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Veronelli 2005: 87 Punkte
Duemilavini 2005: 3 Trauben
Gambero Rosso 2009: "Für die Konsumenten in aller Welt ist der Name Calatrasi in der Tat ein Synonym für Qualität"


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