2009er Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon


Rotwein /  USA - Kalifornien - Central Valley / Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks


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Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon hat eine purpurrote, ins Violette spielende Farbe. Das verführerische Aroma wird von reifen dunklen Waldbeeren wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Kakao dominiert. Es ist beim Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon zudem unterlegt von feinen Barriquenoten. Der Geschmack: saftige Frucht und samtweiches Tannin verleihen dem Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon am Gaumen aromatische Fülle und Struktur mit anhaltender Länge im Finale, rund und harmonisch ausgewogen mit einem Hauch von Waldbeerwürze und viel Schmelz.

Weinerzeugung
Herstellung: Der Cabernet Sauvignon für Mondavis Twin Oaks wird bei optimal entwickelter Reife und ausgewogener Säure-Süße-Balance gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Die Trauben werden vorsichtig gemahlen und die Moste bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank auf den Beerenhäuten vergoren. Um den ausdrucksvollen Rebsortencharakter auch im Wein einzufangen, wird der Cabernet Sauvignon nach der Vergärung gepresst und in französischer und amerikanischer Eiche verschiedener Küfereien ausgebaut, die dem Wein noch mehr aromatische Fülle, Komplexität und Struktur verleihen und ihn mit einer köstlichen Palette würzig-süßer Eichenholznoten vollenden.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: köstlich zum Barbecue, zu gegrillten Steaks, Schweins- und Lammkoteletts oder Hühnchen, zu Pasta mit würzig-pikanten Saucen oder mittelkräftigem Käse.

Daten
Rebsorte: Cabernet Sauvignon |ergänzende Rebsorten
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 2,7
Gesamtsäure: 6,4
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 004129
EAN: 5010186016080
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Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks
 
Robert Mondavi - Twin Oaks

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