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2010er Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel


Rotwein /  USA - Kalifornien - Central Valley / Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks


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Ein Farbe wie tiefes, funkelndes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern - so lässt sich der Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel beschreiben. Das aromatisch vielschichtiges, duftiges Bouquet des Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel wird dabei von reifen Kirschen und Waldbeeren mit einem Hauch von Rosen, Orangenschalen und schwarzem Tee dominiert. Der Geschmack des Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel hingegen ist sanft, vollmundig und wunderschön zugänglich, mit saftiger Frucht (Kirschen, Erdbeeren), leicht pfeffriger Würze und samtweich gereiftem Tannin, im Finale lang mit feinen Rauchnoten.

Weinerzeugung
Herstellung: Die Trauben für Mondavis Twin Oaks Zinfandel werden vollständig entrappt, sanft gemahlen und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Ein Teil des Weines verbleibt im Anschluss noch eine gute Weile auf der Maische, um den Beerenhäuten noch mehr der intensiven Aromen und sanftes Tannin entziehen. Der gesamte Wein durchläuft dann den biologischen Säureabbau, der den Zinfandel geschmeidig abrundet und vollendet sich schließlich während seiner Reife im Edelstahltank sowie in französischer und amerikanischer Eiche, die ihm die feinen Noten von Vanille, Toast und süßen Gewürzen verleiht.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: köstlich zu Lammbraten in Kräuterkruste, zu frischer Pasta mit pikanten Saucen oder einem saftigen Stück Fleisch vom Grill (Rind, Schwein, Lamm, Hühnchen).

Daten
Rebsorte: Zinfandel |ergänzende Rebsorten
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,7
Gesamtsäure: 6,4
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 004130
EAN: 5010186016530
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks
 
Robert Mondavi - Twin Oaks

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