2009er Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel Rosé


Roséwein /  USA - Kalifornien - Central Valley / Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks


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Der Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel Rosé hat ein glänzendes Lachs- bis Himbeerrosa in der Farbe. Ein duftiges Bouquet von frischen Sommerbeeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren), weißen Blüten (Jasmin), Orangenschalen und Gewürzen dominiert die Nase. Am Gaumen ist der Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel Rosé delikat und erfrischend mit der typisch saftigen Beerenfrucht des Zinfandels, fein unterlegt von der pikanten Syrah-Würze und dem sommerfrischen Hauch der weißen Trauben.

Weinerzeugung
Herstellung: Mondavis Twin Oaks Zinfandel Rosé wird nach dem traditionellen französischen Saignée-Verfahren gekeltert, das dem Roséwein die hübsche Pastellfarbe und ausdrucksvolle Frucht verleiht. Saignée bedeutet wörtlich Aderlass. Und genau dies geschieht mit den Beerenhäuten, denen der Wein während seiner nur kurzen Maischung die zartrote Farbe und duftige Rebsortenaromen entzieht. Für kräftiges Tannin oder allzu intensive Farbpigmente reicht diese Zeit nicht aus. Damit sie ihre jugendliche Frische und lebendige Rebsortenfrucht maximal bewahren, werden die Vorlaufweine bei kühlen Temperaturen vergoren und ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: als animierender Aperitif, zu Fingerfood in nahezu allen Variationen, bunten Salaten mit Käse, Hühnchen oder gegrillten Garnelen, den würzigen Gerichten der mexikanischen Küche oder einfach so, alles frisches Gläschen nach Feierabend.

Daten
Rebsorte: 77% Zinfandel |33% ergänzende Rebsorten
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2015
Restzucker: 2,7
Gesamtsäure: 6,4
Alkoholgehalt: 11,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Art-Nr: 004131
EAN: 0086003004320
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Weingut Robert Mondavi - Twin Oaks
 
Robert Mondavi - Twin Oaks

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