2007er Beringer Napa Valley Sauvignon Blanc


Weisswein /  USA - Kalifornien - Napa County - Napa Valley AVA / Weingut Beringer Vineyards


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Der Sauvigon Blanc stammt aus dem Süden des Napa Valley und ist ein reinsortiger Sauvignon. Von glänzend strohgelber Farbe und dem rebsortentypischen, frischen, grasigen, feinaromatischen Zitrusduft. Am Gaumen saftig-süße Fruchtaromen von Nektarinen, reifen Aprikosen, Melone und frischer Zitronenzeste. Im Finale wird hintergründig zarte Vanille spürbar.



Weinerzeugung

Dem verhältnismäßig kühlen Sommer folgte ein sehr milder September, wodurch sich die Reifezeit der Trauben auf ganz natürliche Weise verlängerte und sie ihr rebsortentypisches Aroma vollständig entwickeln konnten. Die Kellermeister haben diesem Naturgeschenk als Fumé Blanc der Appellation Collection mit umsichtiger Vinifikation seinen schönsten Ausdruck verliehen.



Serviervorschlag

Ein köstlich frischer Aperitif oder Begleiter von knackigen Salaten - gern mit einem Hauch "Exotik" verfeinert, zu feinen Fischgerichten oder, wie an der Loire, zum Ziegenkäse.



Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 6,1 g/l
Gesamtsäure: 6,9 g/l
Alkoholgehalt: 13,8 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 801041

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Weingut Beringer Vineyards
 
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Jancis Robinson /Master of Wine: 16 Punkte
Mundus Vini 2009: Gold für 2007
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