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2007er Meinklang Sankt Laurent Konkret

Rotwein / Österreich - Burgenland - Neusiedlersee / Weingut Meinklang

zoom

Der Meinklang Sankt Laurent Konkret hat ein tiefes, glänzendes Purpurrot. Das üppige Bouquet von süß gereiften Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feinen erdig-würzigen Noten ist begeisternd. Am Gaumen ist der Meinklang Sankt Laurent Konkret mächtig, kraftvoll und vielschichtig mit molliger Frucht, Würze und exzellenter Säure-Süße-Balance. Der Meinklang Sankt Laurent Konkret besittz viel Power bis ins Finale mit großartiger Länge.

Inspiriert durch die Suche nach einer puristischen Lagerungsmethode um den eigenen subtilen Charakter des Weines zu wahren, fällt Faszination auf ein zur Weinbereitung noch unbekanntes Material: purer Beton - noch dazu gepaart mit einer ungewöhnlich Form, dem Ei. Gut behütet von der Form aus der Harmonie der Natur erlaubt sie freies Zirkulieren: der Wein wandert auf seinem Weig im Ei auf und ab, kleinere Elemente paaren sich bei jedem Atemzug zu komplexen Geschmack.

Bewertung & Awards

Falstaff: 91 Punkte für 2007

Weinerzeugung

Die Sankt Laurent-Trauben werden bei Vollreife gelesen, mit natürlichen wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren und der Wein in dem eigens konzipierten, überdimensionalen Beton- Ei ausgebaut. Die feinen Poren des Betons erlauben den natürlichen Sauerstoffsaustausch während der Reife und damit die Entwicklung besonders klarer, fruchtiger Rebsortenaromen (ohne Holzeinfluss). Die Ei-Form, der goldene Schnitt von Kreis und Pentagramm, lässt den Wein frei und ungehindert zirkulieren. Der Wein reift hier mehr oder weniger sich selbst überlassen auf den Feinhefen und vollendet sich schließlich mit dem biologischen Säureabbau.

Serviervorschlag

Der Meinklang Sankt Laurent Konkret passt zu geschmortem Rindfleisch, Ragouts oder frischen Nudeln mit pikanter Sauce.

Daten

Rebsorte: Sankt Laurent
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 15-18°C

Art-Nr: 005630
EAN: 9120012742062
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Weingut Meinklang

Meinklang
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Bewertungen & Awards
Robert Parker: 91 Punkte für 2002
Gambero Rosso 2007: 3 Gläser für 2005 (12mal 3 Gläser)
Veronelli-Guide 2007: 91 Punkte & 3 Sterne für 2002
Duemilavini 2007: 5 Trauben für 2002
Gambero Rosso 2010: 3 Gläser für 2005


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The Wine Advocate: 93-95 Punkte
Wine Spectator: 92 Punkte für 2007
Robert Parker: 90-92 Punkte für 2007


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Bewertungen & Awards
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Robert Parker: 91 Punkte für 1981
Mundus Vini 2008: Gold für 1981


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Bewertungen & Awards
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Falstaff: 92 Punkte


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