1995/00er Etter Weichsel Kirsch Edel Fruchtbrand


Obstbrände /  Schweiz - Zug / Weingut Etter Soehne AG Destillerie


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Schweizer Weichselkirschen, auch Sauerkirschen genannt, bilden die Basis für diese erstklassige Etter Kirschspezialität. Drei speziell ausgesuchte Kirschproduzenten liefern die Weichselkirschen gemäss Etters besonderen Anweisungen. Erst im absolut vollreifen Stadium werden die Kirschen von Hand gepflückt. Diese Pflückarbeit ist aufwendig und wird jeweils lange nach der normalen Kirschenzeit verrichtet. Danach folgt die sorgfältige, natürliche Gärung, wobei sich der Fruchtzucker in Alkohol umwandelt. Nach vollendeter Gärung werden diese Weichselkirschen während secht bis acht Monaten in luftdichten Gefässen gelagert, damit sich ein noch intensiveres Aroma entwickeln kann.

Etter als „Kirschfreak“ hat sich dieser speziellen Kirschensorte verschrieben, weil Hans Etter diese naturreine Kirschspezialität seit Jahren zusammen mit einer Zigarre Montecristo geniesst. Zwei genüssliche Charakterprodukte, welche sich köstlich ergänzen. Da es in der Schweiz nicht alle Jahre hervorragende Weichselkirschen gibt, kommt der Weichsel-Kirsch natürlich mit der genauen Jahrgangsbezeichnung in die Flasche. Vorher reift er gemäss alter überlieferter Tradition viele Jahre in 50L Korbflaschen auf dem Dachboden einer alten Scheune.

Ein kräftiger, breiter und schöner Auftakt. Auf der Höhe explodierende Aromatik begleitet von einem langen und anhaltenden Finale. Ein besonderer Genuss, nicht nur für Kirschliebhaber!

Daten
Rebsorte: Schweizer Bergkirschen
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
Alkoholgehalt: 42,0 % vol.
Trinktemperatur: 14-18

Art-Nr: 311101
EAN: 7610693106410
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Weingut Etter Soehne AG Destillerie
 
Etter Soehne AG Destillerie
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