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2009er Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC


Weisswein /  Italien - Trentino-Südtirol - Alto Adige DOC / Weingut Elena Walch


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Beyond the Clouds besteht aus den besten Teilen der jeweiligen Lese mit einem Hauptanteil an Chardonnay. Die beiden Crù Lagen Castel Ringberg, oberhalb des Kalterer Sees und Kastelaz die Steillage von Tramin liefern die Trauben für diesen Crù-Wein. Die verschiedenen Rebsorten werden gleichzeitig gelesen, sodass der Chardonnay am Höhepunkt seiner physiologischen Reife ist,  und die weiteren Traubensorten das Aroma und ideale Säureverhältnis miteinbringen.

Die Farbe des Beyond the Clouds besticht mit einem brillanten, intensiven Gelb. In der Nase ein komplexes Spiel von Blumen und exotischen Fruchtaromen, welche sich im Glas überraschend in ein breites Spektrum von Düften weiterentwickeln (speziell bei steigender Temperatur im Glas). Im Gaumen wird das bunte Fruchtspiel fortgesetzt, es kommt Fülle und Dichte hinzu, umspielt von zarten Vanilletönen. Ein Wein mit einem schön eingebauten Hauch von Holz, ergänzt mit zarter Frische und langem Nachhall.

Bewertung & Awards
Duemilavini: 5 Gläser "Höchstnote"
Falstaff: 91 Punkte für 2008
Falstaff: 92 Punkte für 2009
Gambero Rosso 2010: 2 Gläser für 2008
Mundus Vini 2011: Gold für 2009
Mundus Vini 2011: bester trockener Weißwein des Jahres 2011 Europa für 2009
Wine Spectator: 90 Punkte für 2008
Wine Spectator: 93 Punkte für 2007
  

Weinerzeugung
Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Vergären der Trauben im Barrique. Dadurch entwickelt der Wein von Beginn an eine besondere Harmonie. Nach der Gärung folgt ein teilweiser Säureabbau und eine Lagerung „sur lie“ mit regelmäßiger Batonnage. Nach 10 Monaten im Barrique, reift der Wein noch für 6 Monate in der Flasche.

Serviervorschlag
Ein Wein der zu vielerlei Gerichten passt. Für mich allerdings immer noch ein echtes Highlight zu Käsenockern mit Maronen und gereiftem Südtiroler Hartkäse.

Daten
Rebsorte: Chardonnay u.a.
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Restzucker: 2,3
Gesamtsäure: 5
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 6-11

Art-Nr: 33808
EAN: 8000905005430
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Elena Walch
 
Elena Walch
AIS Duemilavini: Weingut des Jahres 2011

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Bewertungen & Awards
Stephen Tanzer: 93 Punkte für 2006
John Platter: 4,5 Sterne für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung

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Rotwein / Chile - Valle Central / Encierra
Die Encierra Vineyard Reserve 2008 kommt in tiefdunklen burgunderrot ins Glas und offenbart sich in der Nase mit ihren dunklen Fruchtaromen nach Cassis, etwas Zedernholz, weissem...

Bewertungen & Awards
Belvini-Verkosterteam: 96 Punkte für 2007
"Gehört mit Abstand zu den besten chilenischen Weinen des Jahrgangs 2007/2008"
Sieger Kategorie: Rotweine Übersee unter 35€
Mundus Vini 2011: Gold für 2008
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege

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Rotwein / Österreich - Niederösterreich / Bründlmayer
Dr. Zweigelt, der "Vater" der gleichnamigen Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, hatte Reben in Langenlois, von denen Bründelmayer seit wenigen Jahren einen Teil besitzt....

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Weisswein / Österreich - Niederösterreich / Jurtschitsch
In diesem Wein steckt all das, was die Rebstöcke in Jahrzehnten gelernt haben: Durch das Alter der Reben (über 45 Jahre im Durchschnitt) und der damit verbundenen natürlichen...

Bewertungen & Awards
Falstaff: 91-93 Punkte
Gault Millau; 91 Punkte für 2001
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Rotwein / Österreich - Steirerland / Tement
Der Tement Arachon Evolution besteht aus 50% Blaufränkisch, 40% Cabernet Sauvignon, sowie je 5% Zweigelt und Merlot und lag 15 Monate in neuen französischen Barriques. Dieser Rotwein aus...

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Weisswein / Österreich - Steirerland / Tement
Der Tement Sauvignon Blanc Graßnitzberg besitzt eine mittelkräftige gelb Farbe. In der Nase des Tement Sauvignon Blanc Graßnitzberg finden sich klassisch würzige Sauvignonaromen wie...

Bewertungen & Awards
Falstaff: 89-91 Punkte für 2007
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Kundenrezensionen zu 2009er Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC

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