2010er Wither Hills Sauvignon Blanc


Weisswein /  Neuseeland - Marlborough / Weingut Wither Hills


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Der Wither Hills Sauvignon Blanc zeigt absolut sortentypische Attribute, wie intensive Stachelbeeraromen, grünes Tomatenblatt und Paprika, untermalt von tropischen Aromen wie Melone, Papaya und Litschi. Im Geschmack des Wither Hills Sauvignon Blanc fügt sich eine feine Note von mineralischem Zitronengras hinzu, gepaart mit einem langen und eleganten Nachhall.

Bereits 1975 durch John Marris und seinem Sohn Brent gegründet, gehört Wither Hills seit jeher zur absoluten Sauvignon Blanc Weltspitze. Seitdem sich das Weingut im Besitz von Lion Nathan befindet, ist Chief Winemaker Ben Glover für den Stil der Weine verantwortlich, was ihm außerordentlich gut gelingt.

Bewertung & Awards
Mundus Vini 2011: Gold für 2010
  

Weinerzeugung
15 verschiedene Weinberge aus dem Wairau Valley wurden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Die Moste wurden anschließend separat in verschiedenen Tanks vergoren und ausgebaut. Nach der Gärung verblieb der Wein noch für einige Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Struktur und Komplexität zu verleihen. Vor der Abfüllung wurden die verschiedenen Chargen wieder miteinander vermählt.

Daten
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 4,0
Gesamtsäure: 7,3
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 12 °C

Art-Nr: 90040
EAN: 9418165002608
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Weingut Wither Hills
 
Wither Hills
Am nördlichen Ende der Südinsel von
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