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2009er Montes Alpha Carmenère


Rotwein /  Chile - Valle Central - Valle de Colchagua / Weingut Montes-Chile


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Beschreibung: Farbe: funkelndes Rubinrot Duft: im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge
 
Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.


Weinerzeugung
Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!).

Daten
Rebsorte: 90% Carmenere | 10% Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 5
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,2
Gesamtsäure: 3,8
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 16 - 18°C

Art-Nr: 006032
EAN: 7804303000117
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Weingut Montes-Chile
 
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Bewertungen & Awards
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Mundus Vini: Gold für 2008
IWSC: Silber "best in class" für 2008

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Weisswein / Deutschland - Pfalz / Münzberg
Der Chardonnay vom Weingut Münzberg, eine Spätlese, begeistert mit opulenten Aromen von Veilchen, Vanille, Schiefer, etwas Muskat und Kiwi ergänzen den dichten und körperreichen Chardonnay.

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2010: 90 Punkte für 2008
Gault Millau 2011: 88 Punkte für 2009

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Weisswein / Italien - Sizilien / Cusumano
Der Cusumano Jalé ist ein gigantischer Wein. Die Farbe ist brillianr mit goldgelben Reflexen untermalt. Der Chardonnay Jalé wird im Duft begleitet von frischen Zitronen, Melonen etwas...

Bewertungen & Awards
Gambero Rosso: 2 Gläser für 2004
Veronelli-Guide: 2 Sterne für 2004
Duemilavini: 4 Trauben für 2004
Robert Parker: 88 Punkte für 2002

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