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2007er Rothschild Syrah Reserva


Rotwein /  Chile - Valle Central - Valle de Rapel / Weingut Baron Philippe de Rothschild-Chile


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Rothschild Syrah Reserva hat ein dichtes, glänzendes Rubinrot im Glas. Das intensive, großzügige und sehr elegante Bouquet ist vielschichtig mit saftigen Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Gewürzen. In die mischen sich beim Rothschild Syrah Reserva feinste Noten von Vanille und Eichenholz. Am Gaumen ist der Rothschild Syrah Reserva zugleich frisch, rund und cremig, das seidenweiche Tannin enthüllt ein sehr harmonisches Zusammenspiel von saftigen Brombeeren und Gewürzen mit einem Hauch von geröstetem Kaffee und feiner Frische im Finale.

Weinerzeugung
Die Trauben für den Rothschild Syrah Reserva werden von Hand gelesen, traditionell bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren und die jungen Weine dann in die Eichenfässer gelegt. Hier durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und vollenden sich schließlich während ihrer sechs- bis achtmonatigen Reife, bevor Rothschild Syrah Reserva auf die Flaschen gefüllt und für den Handel frei gegeben werden.

Serviervorschlag
Rothschild Syrah Reserva passt zu saftigen Rindersteaks, Lamm-Chops, gebratener Entenbrust oder auch Gerichten der nordafrikanischen Küche (Tagin) und würzig-pikanten Gemüseeintöpfen.

Daten
Rebsorte: Syrah
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 2
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 2,6
Gesamtsäure: 3,2
Alkoholgehalt: 14,2 % vol.
Trinktemperatur: 16-18°C

Art-Nr: 009389
EAN: 7804462000683
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