2009er Bodegas Palacio de la Vega Rosado DO


Roséwein /  Spanien - Navarra - Navarra DO / Weingut Palacio de la Vega


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Farbe: lebhaft glänzendes Himbeerrosa mit purpurnen Glanzlichtern Duft: duftiges Fruchtbouquet mit saftig frischen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Kirschen Geschmack: vollmundig, frisch und saftig auch am Gaumen, gute Balance von lebendiger Säure und aromatischer Frucht, schöne Länge im Finale mit saftig süßen Waldbeeraromen.

Weinerzeugung
Frühlingsfrost sorgte 2007 in manchen Regionen des Weinbaugebietes für (geringe) Verluste. Die Reben allerdings schienen sich eher über die ?gesparte? Kraft zu freuen, die sie nun in die übrigen Knospen investieren konnten. Nachfolgende freundliche Witterungsverhältnisse, die nahezu die gesamte Wachstumsperiode begleiteten, ließen gesundes, aromatisches Lesegut heranreifen. Die Trauben für Palacio de la Vega Chardonnay werden gegen Ende September in den kühlen Nachtstunden gelesen, im Keller sanft gequetscht und zunächst für ein bis zwei Stunden kalt gemaischt. Danach werden die Beeren in pneumatischen Pressen schonend gepresst und der Most in neuen Fässern aus französischer Allier-Eiche bei kontrollierten Temperaturen von 13 bis 15 °C kühl vergoren. Der junge Wein reift für weitere vier Monate im Fass, wobei nur ein Teil den biologischen Säureabbau durchläuft.

Serviervorschlag
Als anregend frischer Aperitif, zu bunten Salaten und Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Fleisch und Geflügel, kalten Pasteten und milden Käsesorten ? oder einfach so, als saftiger Schluck auf der Terrasse!

Daten
Rebsorte: 60% Garnacha | 40% Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 2,1
Gesamtsäure: 6,2
Alkoholgehalt: 13,9 % vol.
Trinktemperatur: 5-11

Art-Nr: 004256
EAN: 8422820820217
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Weingut Palacio de la Vega
 
Palacio de la Vega
Die 1991 gegründeten Bodegas
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  • Palacio de la Vega Chardonnay D.O. Navarra