Gérard Bertrand Grand Terroir Pic Saint Loup 2011

Pic-Saint-Loup hat sich an die Spitze des Terroirs-Gedanken innerhalb der Coteaux du Languedoc gesetzt. Der Gérard Bertrand Pic Saint Loup Grand Terroir  besteht aus Syrah, Mourvèdre, Carignan und Grenache wachsen umgeben von kreidigem Fels und werden von der Sonne wie von kühlen Nachmittagswinden verwöhnt. Aromen von Gérard Bertrand Pic Saint Loup Grand Terroir  begeistern mit wildem Thymian und Rosmarin, Heidelbeere und Pflaume verwöhnen wiederum den Gaumen. Wahrlich "Grand Terroir"!

In seinen Grand Terroir-Weinen bringt Gérard Bertrand den einzigartigen Charakter der großartigen Terroirs seiner Heimat und damit zugleich seine eigene, tiefe Verbundenheit mit der mediterranen Art de Vivre zum Ausdruck. Der Grand Terroir Pic Saint-Loup stammt aus der gleichnamigen Coteaux du Languedoc Gemeinde-Appellation im Departement Hérault. Das Terroir ist berühmt für sein besonderes Mikroklima, das den Reben mehr oder weniger jahrgangsunabhängig beste Wachstums- und Reifebedingungen bietet: Im Winter versorgen reiche Niederschläge die Rebstöcke mit genügend Feuchtigkeit, um für die heißen und trockenen Sommermonate gewappnet zu sein. Im Sommer und Spätsommer wechseln Hitze und Sonnenschein mit frischen Nachttemperaturen und bieten damit optimale Bedingungen für die gesunde, volle Reife der Trauben und die Entwicklung konzentrierter Terroir- und Rebsortenaromen.

Der Gérard Bertrand Pic Saint Loup Grand Terroir passt zu Wildgerichten, rotem Fleisch und Geflügel, z.B. Poularde mit geschmorten Tomaten und Oliven oder Rinderbraten mit Waldpilzen, und zu vielen regionalen Käsesorten, wie Tomme de Lozère, Pelardon oder Pyrenäenkäse.