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2009er Michel Laroche Syrah de La Chevalière


Rotwein /  Frankreich - Languedoc - Vin de Pays d'Oc / Weingut Michel Laroche


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Der Michel Laroche Syrah de La Chevalière leuchtet in sehr dunklem Rot mit schwarzen Reflexen. Der Duft dieses Syrah von Laroche ist intensiv nach dunklen Holunderbeeren, schwarzen Kirschen, Pflaume, Brombeere und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack ist der Michel Laroche Syrah de La Chevalière intensiv und dicht, geschmeidiges reifes Tannin, typisch, würzige Geschmacksnote Südfrankreichs.

Weinerzeugung
Im Jahr 2007 erlebt das gesamte Languedoc exzellente Weinbaubedingungen. Der sehr schöne, heiße und sonnige Frühling wird im Juli und August von verhältnismäßig kühlem, doch trockenem Wetter abgelöst. Im Weinberg bedeuten solche Wetterverhältnisse die besten Voraussetzungen für eine ausgewogene Reife der Trauben, weil sich zum einen Zucker- und Säuregehalt gleichmäßig und in guter Balance miteinander entfalten können und zum anderen die trockene Kühle die Risiken für einen Krankheitsbefall der Reben minimiert. Zur Lesezeit zeigen die Trauben einen perfekten Reife- und Gesundheitszustand mit guter Konzentration der Frucht, Eleganz und viel frischem Biss.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu mediterranen Gerichten, die nicht nur an den Kräutern und Gewürzen vorbeigingen, sondern davon auch einen ordentliche Portion abbekamen, auch wunderbar zur Gegrilltem, oder getrockneten und geräucherten Schinken und Wurstspezialitäten.

Daten
Rebsorte: Syrah
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 2.0
Gesamtsäure: 3.1
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Trinktemperatur: 16

Art-Nr: 003353
EAN: 3546680020350

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Weingut Michel Laroche
 
Michel Laroche
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