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2008er Tement Sauvignon Blanc Zieregg


Weisswein /  Österreich - Steirerland - Südsteiermark / Weingut Tement


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Ein mittelkräftiges Goldgelb legt sich mit einem feinen Duft von Zitrusfrüchten wie Limone, Paprika und frischems Gras ins Glas. Fein untermalt wird er Sauvignon dabei von zarten, reifen Holzdüften. Im Geschmack sehr vielschichtig, bei dem all die bekannten, reifen Sauvignonaromen zur Geltung kommen. Viel Kraft und Komplexität. Eine feine Säure gibt dem Wein den nötigen Nerv. Dicht, aromatisch und deutliche Holznote mit schier unendlichem Finale.

Bewertung & Awards
Falstaff: 93 Punkte
  

Weinerzeugung
Die Südwestausrichtung sowie der Muschelkalkverwitterungsboden der Riede Zieregg erfordern einen speziellen Ausbau des Sauvignon Blancs. Nach fünf Erntedurchgängen werden die Trauben im neuen Keller, genau über der Zieregg-Lage angeliefert und wandern dann systematisch, durch perfekte Ausnutzung der Gravitation ihren Weg nach unten. Nach einer Maischestandzeit und schonender Pressung wird der Most gekühlt, um Trubteilchen abzulagern und auf natürliche Weise vorzuklären. Vollständig am Monitor überwacht wird der Most temperaturgesteuert vergoren. Die Vergärung erfolgt im Stahltank mit einer anschließenden Reifezeit von neun Monaten im Holz, 60% reifen im neuen Barriquefass, 40% im großen Holzfaß.

Serviervorschlag
Sehr passend zu kräftig- aromatischen Fischgerichten, Geflügel, Kalb und Kaninchen, zu gratiniertem Gemüse oder Speisen mit reichlich, kräftigem Olivenöl

Daten
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 1,7 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 105349
EAN: 9120010201837
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Tement
 
Tement
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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 93 Punkte für 2008
BELVINI.DE 4|2011: 94+ Punkte für 2009
BELVINI.DE 5|2011: "...dieses Grosse Gewächs von Frank und Marc Adeneuer muss man mindestens einmal im Leben getrunken haben.."
Gault Millau 2012: TOP 10 Spätburgunder | 93 Punkte für 2009
Eichelmann 2012: 90 Punkte für 2009
Eichelmann 2011: 89 Punkte für 2008
Eichelmann 2010: 91 Punkte für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung

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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 93 Punkte für 2008 | TOP 10 Spätburgunder 2008 Platz 9
Gault Millau 2010: 93 Punkte für 2007
Gault Millau 2012: 93 Punkte für 2009
BELVINI.DE 2011: 92++ Punkte für 2009
Sterne: Kunden-Bewertung

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Bewertungen & Awards
Weinwelt 12/2009: 86 Punkte für 2008er
Robert Parker: 89 Punkte für 2007

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Rotwein / Italien - Sizilien / Cusumano
Sortenrein und geprägt von einer dunkelviolettroten Farbe, intensiver Duft nach Sauerkirschen, Zedernholz und mineralischen Aromen. Die Taninne sind fein eingebunden und wohl...

Bewertungen & Awards
Gambero Rosso: 3 Gläser für 2004
Duemilavini: 4 Trauben
Veronelli: 2 Sterne
Gambero Rosso 2010: 3 Gläser für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung

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Rotwein / Italien - Toskana-Maremma / Angelo Gaja
Der Ca' Marcanda di Gaja Magari wird 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques ausgebaut, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreife. Mit seiner weichen Merlot-Frucht und...

Bewertungen & Awards
Gambero Rosso 2006: 3 Gläser für 2003
Wine Spectator: 91 Punkte für 2003

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Weisswein / Neuseeland - Marlborough / Cloudy Bay

Der Cloudy Bay Te Koko 2009 ist ein faszinierender und alternativer Stil des Marlborough Sauvignon Blanc. Angenehme nußige Röst- und Thymianaromen werden von Zitronenquark, und...

Bewertungen & Awards
Wine Spectator: 91 Punkte für 2005
Wine Advocate: 89 Punkte für 2005
Michael Cooper: 5 Sterne für 2005
Robert Parker: 92 Punkte für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung

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