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2008er Mas Amiel Vintage Rouge

Rotwein / Frankreich - Languedoc - Maury / Weingut Mas Amiel

zoom

Mas Amiel Vintage Rouge kommt mit glänzendem Rubinrot und dunklem Grund ins Glad. Im Bouquet dominieren reife dunkelrote Kirsch- und Beerenfruchtaromen, ein wenig wie in Alkohol eingelegte Weichselkirschen. Am Gaumen ist der Mas Amiel Vintage Rouge saftig, weich und süß, mit viel reifer roter Frucht von Weichselkirschen, Waldbeeren und dunkler Schokolade, dabei halten sich Süße und Frische wunderschön die Waage, extrem köstlich. Mas Amiel Vintage Rouge - die perfekte Alternative zur Schokolade danach!

Bewertung & Awards

Wine Advocate: 91 Punkte für 2007

Weinerzeugung

Die Grenache-Trauben für den roten Mas Amiel Vintage werden bei einem potenziellen Alkoholgehalt von 15 bis 18 % vol. ab der letzten Septemberwoche bis in die zweite Oktoberwoche hinein von Hand gelesen, zweifach sortiert (zuerst am Förderband, später am Schütteltisch), vollständig entrappt und leicht gemahlen in die Beton- und Edelstahltanks gelegt. Die Vergärung startet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, dann wird der Gärvorgang durch Zugabe von reinem Alkohol wieder gestoppt, um die gewünschte hohe Restsüße zu bewahren. Der Wein verbleibt zunächst noch etwa 15 bis 20 Tage auf der Maische, wird dann rund zehn Monate in Tanks ausgebaut (die man zur Vermeidung von Oxidation regelmäßig auffüllt) und schließlich ungeschönt und unfiltriert auf die Flaschen.

Serviervorschlag

Mas Amiel Vintage Rouge passt als Dessertwein zu saftigen Schokoladenkuchen, Schoko- und Nussdesserts, Fruchtkompott von dunklen Kirschen oder Beeren, aber auch zu salzigem Gebäck und würzigem Käse, wie z.B. Mont d'Or oder Pyrenäenkäse.

Daten

Rebsorte: Grenache
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2020
Restzucker: 94,7
Gesamtsäure: 2,7
Alkoholgehalt: 21,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11

Art-Nr: 007810
EAN: 3281540031076
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Mas Amiel

Mas Amiel
Mas Amiel liegt in der Gemeindeappellation Maury, nordwestlich von Perpignan. Seit 1999 ist Olivier Decelle Besitzer des rund 200 Ha grossen Weingutes Mas Amiel. Gemeinsam mit Weinbergsmanager...

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Bewertungen & Awards
Robert Parker: 93 Punkte für 2008


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Bewertungen & Awards
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Concours Mondial de Bruxelles 2007: Goldmedaille
Vinalies internationales 2005: Goldmedaille


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Bewertungen & Awards
5-facher Belvini-BlindDate-Sieger
Robert Parker & Wine Spectator für 2006/2007/2008: Best Buy / Best Value
Jancis Robinson /Master of Wine: 16 Punkte
Mundus Vini 2009: Gold für 2007