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2009er Schwarz Weiss

Weisswein / Österreich - Burgenland - Neusiedlersee / Weingut Schwarz

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Farbe: leuchtendes Goldgelb mit hellen Glanzlichtern Duft: im Bouquet zarte Aromen von Aprikose, Pfirsich, Trockenobst und Orangenschalen, auch etwas Haselnuss oder Mandel Geschmack: am Gaumen opulent und kraftvoll mit perfekter Balance von saftiger Frucht und weichcremigem Schmelz des Chardonnays, mineralische Anklänge vereint mit der duftigen Frische von Grünem Veltliner und Sémillon verleihen diesem Kraftprotz von einem Wein seinen Feinschliff - ein großer Wein aus einem großen Jahrgang

Weinerzeugung

Zur Erntezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Kistchen gelesen und noch im Weinberg in Kühlbehältern aufbewahrt, um ihre üppige Fruchtigkeit zu erhalten. Im Keller werden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren und anschließend 12 Monate lang in zu 100 % neuen französischen Barriques ausgebaut. So können sie in aller Ruhe ihre Struktur vertiefen und eine harmonische Balance entfalten, ohne deshalb eine dominante Holznote anzunehmen.

Serviervorschlag

Serviervorschlag: als eleganter Aperitif, zu kalten Platten, Fisch- und Geflügelgerichten der fernöstlichen Küche, vegetarischen Speisen (gern mit Sahne oder Käse verfeinert) und vielen mittelkräftigen Frischoder Hartkäsesorten

Daten

Rebsorte: 70% Grüner Veltliner | 25% Chardonnay | 5% Semillon
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 1,4
Gesamtsäure: 4,9
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
Trinktemperatur: 6-11°C

Art-Nr: 001050
EAN: 4019409216666
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Weingut Schwarz

Schwarz
Von Haus aus ist Johann Schwarz Fleischer, noch dazu mit überregionalem Renommee. Doch seine 12 ha Weinberge auf bestem burgenländischem

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Beyond the Clouds besteht aus den besten Teilen der jeweiligen Lese mit einem Hauptanteil an Chardonnay. Die beiden Crù Lagen Castel Ringberg, oberhalb des Kalterer Sees und Kastelaz...

Bewertungen & Awards
Gambero Rosso 2010: 2 Gläser für 2008
Wine Spectator: 93 Punkte für 2007
Falstaff: 91 Punkte für 2008
Duemilavini: 5 Gläser "Höchstnote"
Falstaff: 92 Punkte für 2009
Mundus Vini 2011: bester trockener Weißwein des Jahres 2011 Europa für 2009
Wine Spectator: 90 Punkte für 2008


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2009er Markus Schneider Merlot

Rotwein / Deutschland - Pfalz / Markus Schneider

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2008er Friedrich Becker Spätburgunder 'Kammerberg' Grosses Gewächs trocken

Rotwein / Deutschland - Pfalz / Friedrich Becker

Kühler, sehr mineralischer Duft nach eingekochten Kirschen und Waldbeeren mit verhaltenen Holz- und Röstnoten. Tiefe, komplexe Struktur, dicht und feinsaftig, recht feines Tannin, am...

Bewertungen & Awards
Gault Millau: 88 Punkte für 2004
Gault Millau 2008: 92 Punkte für 2005
Gault Millau 2009: 94 Punkte für 2007
Gault Millau 2010: 93 Punkte für 2007
Gault Millau 2011: 93 Punkte für 2008
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2009
The-Fine-Wine-Review: 89(+) Punkte/B+ für 2008


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2007er Friedrich Becker Spätburgunder B QbA trocken MAGNUM

Rotwein / Deutschland - Pfalz / Friedrich Becker

Würzige Nase mit rauchig- röstigem Holz, reife bis überreife rote Beerenfrucht. Kraftvoll, straff, feinsaftig, direkt, relativ viel Rauch und Röstaromatik, rote Beerenfrucht, feine...

Bewertungen & Awards
The-Fine-Wine-Review: 89(+) Punkte/B+ für 2008
111 deutsche Weine, die man getrunken haben muss
Gault Millau 2012: 88 Punkte für 2009


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