Bessa Valley Petit Enira 2010

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Rotwein /  Bulgarien - Pazardjik - Ognianovo / Bessa Valley


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Der Bessa Valley Petit Enira 2010 zeigt sich in gedecktem Rot mit feinem Schimmer. In der Nase intensiv mit hölzernen Noten. Am Gaumen außergewöhnlich, komplex und balanciert. Der Wein hat einen mittleren Körper, gut strukturiert und charmant in schöner Harmonie von Waldfrüchten, Pflaumenaromen und Süße, welche nach der Fassreife entsteht. Der Nachklang des Bessa Valley Petit Enira ist fesselnd und lang.



Bewertung & Awards
BELViNi.DE 2014: 90 Punkte für 2010 "superstoff"
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig auf den Sortiertischen selektiert. Für 3 bis 5 Tage werden die ganzen Trauben einer Kaltmazeration bei 14-16°C unterzogen, um die gewünschte Farbe und Fruchtaromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung unter Zugabe spezieller Hefen läuft für 8-10 Tage bei 26-28°C kontrolliert ab, um einen Restzuckergehalt von 3-4 g/l zu erhalten. Danach folgt für 5-8 Tage die Mazeration in thermoregulierten 10m³ Betontanks. Die malolaktische Gärung wird im Tank fortgeführt. Danach reift der Wein für etwa 10-12 Monate in Eichenfässern. 30 % in zweijährigen, 70 % in dreijähriger französischer Eiche, Medium und Medium + Toasting



Serviervorschlag

Zu diesem Wein empfehlen wir Hamburger, Gegrilltes, exotische Küche etc.



Daten
Rebsorte: Merlot
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-18°C

Art-Nr: 3020210
EAN: 3800212540892
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Kundenrezensionen zu Bessa Valley Petit Enira 2010

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Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2010
James Suckling: 91 Punkte für 2010
Wine Spectator: 90 Punkte für 2010
I Vini di Veronelli: 90 Punkte für 2010
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