2010er Reiterer Schilcher Frizzante Rosé


Schaumwein /  Österreich - Steirerland - Südsteiermark / Weingut Reiterer


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Der Reiterer Schilcher Frizzante Rosé leuchtet mit zartem Himbeerrosa im Glas. Der Frizzante hat ein feines Mousseux welches beim Reiterer Schilcher Frizzante Rosé von einem delikaten Bouquet von süß gereiften Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren begleitet wird. Auch am Gaumen offfenbart der Reiterer Schilcher Frizzante Rosé viel saftige Beerenfrucht, der die feine Kohlensäure noch mehr lebhaft beschwingte Frische verleiht.

Allgemeines: Als Schilcher deklariert werden dürfen einzig Roséweine aus hundert Prozent, in der Steiermark gewachsenem Blauem Wildbacher. Der klassische Schilcher ist fruchtig, mit lebendiger Frische und viel Persönlichkeit. Blauer Wildbacher wird heute auf rund 500 ha Rebland der Weststeiermark angebaut. Allerdings ist die Pflege der anspruchsvollen Rebe nicht einfach, der Winzer braucht dazu viel Liebe, Erfahrung und Geduld. Mindestens ebenso wichtig ist die Reblage; erst im perfekten Zusammenspiel mit Boden, Klima und Ausrichtung entfaltet der Blaue Wildbacher seinen unverwechselbaren Charakter.

Weinerzeugung
Herstellung: Um die charakteristische saftige Rebsortenfrucht des Blauen Wildbacher auch im Wein maximal zu bewahren, arbeitet Christian Reiterer in seinen Rebanlagen nach naturnahen Weinbaumethoden mit streng reduzierten Ertragsmengen. Der Schilcher Frizzante wird aus klassisch im Edelstahltank vinifizierten Grundweinen des Jahrgangs bereitet. Nach der alkoholischen Gärung folgt die zweite, die Kohlensäuregärung im Tank, die dem Frizzante die feine Perlung verleiht.

Gewachsen auf vielgestaltigen Bodenformationen, metamorphe Gesteine der Koralpe (Plattengneise, die sog. Stainzer Platten) mit Marmor, Quarz, in der Weinebene auch magmatisches Gestein.

Serviervorschlag
Serviervorschlag: als erfrischender Aperitif, zu Fisch, Gemüse und hellem Fleisch (Geflügel, Kalb, Schweinefilet) oder auch einfach so, fürs pure Trinkvergnügen!

Daten
Rebsorte: Blauer Wildbacher
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2016
Restzucker: 7
Gesamtsäure: 7
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10° C

Art-Nr: 005420
EAN: 9120007170016
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