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2005er Torres Grans Muralles

Rotwein / Spanien - Katalonien - Penedès DO / Weingut Miguel Torres

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Die Weine für den Torres Grans Muralles sind die Rebsorten Monastrell, Cariñena, Garnacha Tinta, Garró und Samsó. Diese wachsen in der Region Conca de Barberà nahe dem Priorat auf Schieferböden und lagern für 20 Monate in neuen französischen Nevers und Allier Barriques. Der Torres Grans Muralles offenbart ein dichtes, dunkles Granatrot. Der Duft dieses Spitzenrotwein von Torres ist opulent, verführerisch mit kräftigen Aromen von geröstetem Brot und reifen, süßen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen. Dabei wird der Grans Muralles vor feinen, leichte schwarzen Pfeffernoten und Lakritz durchzogen. Der Geschmack ist vollmundig und seidenweich mit exzellenter Struktur und molligem Tannin, das sich am Gaumen in köstliche Noten von Schokolade hüllt. Die reiche Aromenfülle beim Torres Grans Muralles verweist sehr deutlich auf die edle Herkunft dieses Weines und zeigt das beeindruckende Potenzial einer herausragenden Lage, ein großer Rotwein mit traumhafter Länge.

Der Weinberg Grans Muralles liegt in der DO Conca de Barberá, zwischen Milmanda und dem Kloster von Poblet. Den Namen hat er von einer alten Mauer, die im 14. Jahrhundert erbaut wurde und den Weinberg in zwei Teile trennt. Die schiefrigen, schwer zu bearbeitenden Böden ähneln hier schon sehr denen des nahegelegenen Priorat.

Mehr als 15 Jahre lang hat Miguel Torres daran gearbeitet, seine einzigartige Sammlung alter, katalanischer Rebsorten zusammenzustellen. Autochthone Sorten, die fast niemand mehr so richtig zu deuten und einzuordnen vermochte, wurden nun gesammelt, neu eingepflanzt, identifiziert und ausgebaut. Bei der Suche nach einem ebenso würdigen wie geeigneten Terroir für dieses Projekt, fiel die Entscheidung schnell auf das ehemalige Zisterzienserkloster Poblet. Hier, umgeben von den gewaltigen Mauern des noch erstaunlich gut erhaltenen Klosters aus dem 16. Jahrhundert wachsen nun auf den steinigen llicorella-Böden aus hellem Schiefer Torres? Monastrell-, Garnacha Tinta-, Garró-, Samsó- und Cariñena-Reben. Der erste Grans Muralles wurde daraus im Jahr 1996 gekeltert. Torres? Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie zum Beispiel den Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann, oder Reserva Real, einer klassischen Bordeaux-Cuvée. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.

Bewertung & Awards

Guia Penin 2009: 93 Punkte für 2004
IWC: Gold für 2007 und 2008
Wine Spectator: 90 Punkte für 2006

Weinerzeugung

Die nur geringen Erträge (rund 3.000 kg/ha) der alten Rebstöcke in Grans Muralles werden von Hand gelesen und einzig die besten Trauben, nach Rebsorten getrennt vinifiziert und 18 Monate in neuen Fässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche ausgebaut. Auf diese Weise kann Torres die Entwicklung der einzelnen Sorten genau verfolgen, um erst ganz zum Schluss die für den jeweiligen Jahrgang optimale Cuvée zusammenzustellen.

Serviervorschlag

Geniessen Sie den Grans Muralles zu den würzigen Fleischgerichten einer typisch mediterranen Küche mit Röst- und Grillbraten oder Eintöpfen in Tomatensauce mit milden Paprika und vielen Kräutern (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum, Lorbeer) abgeschmeckt.

Daten

Rebsorte: Monastrell | Carinena | Garnacha | Garró | Samsó
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: mittel
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2025
Restzucker: 3,1 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Trinktemperatur: 18-19°C

Art-Nr: 008190
EAN: 8410113003300
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Bewertungen & Awards
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Weinwirtschaft 01/10: 92 Punkte für 2005
IWC: Gold für 2007
Wine Spectator: 90 Punkte für 2010
Mundus Vini 2011: Silber für 2007


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