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2010er Domäne Wachau Von den Steingärten Grüner Veltliner


Weisswein /  Österreich - Niederösterreich - Wachau / Weingut Domäne Wachau


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Lebendig-pikanter, schnörkelloser und unkomplizierter Grüner Veltliner. Er ist ausgesprochen frisch mit zarter Frucht, einer ausgeprägt rassigen Art und besitzt eine leichte pfeffrig-würzige Note, die typisch für die charakterstarke Rebsorte ist. Wunderbarer jeden-Tag-Weisswein, der das ganze Jahr über gut ankommt.

Weinerzeugung
Auf der Domäne Wachau beginnt man bereits jetzt mit der Lese der früh reifenden Sorten für die Jungweine. Doch das kühle, oft regnerische Wetter verzögert die Ernte, die schließlich bis in den November andauert. Die strenge Selektion des Leseguts bedeutet eine rund 13- prozentige Ertragseinbuße, allerdings haben die späte Lese und extreme Auslese der Trauben zugleich die Mineralstoffaufnahme der Beeren begünstigt und versprechen 2008er Weine mit zwar leicht geringerem Alkoholgehalt, doch exzellenter Fülle und Struktur. Um ihre saftige Rebsortenfrucht so vollständig wie möglich auch im Wein zu bewahren, werden die Weine kühl, bei kontrollierten Temperaturen von höchstens 18 °C im Edelstahltank vergoren und ohne Holzkontakt ausgebaut.

Serviervorschlag
Passt sehr gut zu leichten Fischgerichten, feinen Suppen, Geflügel, luftgetrocknetem Schinken, Salaten und Gemüse

Daten
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2014
Restzucker: 4,6 g/l
Gesamtsäure: 4,2 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 8 °C

Art-Nr: 188991
EAN: 4043779600107
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Weingut Domäne Wachau
 
Domäne Wachau
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Bewertungen & Awards
Gambero Rosso 2006: 2 Gläser für 2004
Gambero Rosso 2007: 2 Gläser für 2005
IWC London 2006: Silber für 2005
Mundus Vini 2009: Silber für 2008

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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 83 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 86 Punkte für 2010
Eichelmann 2012: 81 Punkte für 2010
BELVINI.DE 2012: 88 Punkte für 2011
Sterne: Kunden-Bewertung

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Die Rebsorte Silvaner ist die Starrebe im Frankenland. Sie bringt Weine mit milder Säure, saftiger Struktur und zeitweise auch erdigen Noten hervor. Dieser hier gewachsen auf...

Bewertungen & Awards
Gault Millau 2009: 80 Punkte für 2007
Gault Millau 2011: 85 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 85 Punkte für 2010
The-Fine-Wine-Review: 87 Punkte/B- für 2009

mehr Informationen zu '2010er Schloss Castell Silvaner QbA trocken'
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Weisswein / Deutschland - Baden / Martin Wassmer

Pflanzlicher, etwas an Heu erinnernder Zitrus-Apfelduft. Klar, feinsaftig und rund, ein wenig pflanzlich und würzig im Mund. Mittlere Kraft, ausgewogen, moderate Säure, etwas...

Sterne: Kunden-Bewertung

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Rotwein / Spanien - Rioja / Bodegas Primicia
Eine fruchtige Crianza von der Bodegas Casa Primicia mit Aromen nach Zedernholz, roten, reifen Beeren, Gewürzen und Vanille. Geschmacklich überzeugt ihre Balance und die erstaunliche...

Bewertungen & Awards
Robert Parker: "...Lovely perfume of scorched earth, cedar, spice, and blackberry." 88 Punkte für 2004
Weinwirtschaft 24/10: Top 10 Spaniens Beste Rotweine (5,- bis 9,99 Euro) / 89 Punkte für 2007

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Rotwein / Italien - Toskana-Chianti / Casa Vinicola Bartali

Der Chianti Classico Bartali besteht wie die Riserva aus Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Chianti Malvasia. Etwas dunklen und intensiver in Farbe und Nase ist er etwas...

Bewertungen & Awards
Merum 5/11: 1 Herz für 2009

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