2011er Torres De Casta Rosado


Roséwein /  Spanien - Katalonien - Penedès DO / Weingut Miguel Torres


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Die Rebsorten Garnacha und Cariñena sind für diesen saftig, leckeren De Casta Rosado verantwortlich.

Der Torres De Casta Rosado hat eine hell glänzende, himbeerrosa Farbe mit feinen rubinroten Reflexen. Im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel mit Noten von sahnigem Butterkaramell, grünen Kaffeebohnen und Marzipan. Im Geschmack ist der Torres De Casta Rosado aromatisch frisch und harmonisch ausgewogen mit viel saftiger Frucht und guter Säure, dank der gekonnten Vinifikation, sind alle köstlichen Rebsortenaromen, die der Torres De Casta Rosado den Beerenhäuten während seiner Maischezeit entziehen konnte, auch am Gaumen präsent.

Bewertung & Awards
Weinwirtschaft 01/10: Platz 1 der Roséweine 2009 für 2008er
  

Weinerzeugung
Die Trauben werden leicht gequetscht und zunächst 24 Stunden kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste Aromen und vor allem möglichst viele rote Farbstoffe zu entziehen, die De Casta später seine attraktive himbeerrosa Farbe verleihen. Dann startet die 15-tägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (bei etwa 16 bis 17 °C). Die Weine ruhen danach weiter im Tank, bis sie im Dezember auf die Flaschen gefüllt werden.

Ganz wie die berühmten Roséweine aus Südfrankreich bereitet auch Torres seinen Rosado mit einem Hauptanteil von Garancha Tinta (Grenache noir), der De Casta seine charmante Frucht und Finesse verleiht. Harmonisch ergänzt mit der feinwürzigen Mazuelo (Cariñena) erhält der Rosado noch mehr Frische und Tiefe.

Serviervorschlag
Geniessen Sie den Torres de Casta Rosado als Aperitif, zu traditionellen spanischen Tapas, Wurst & Schinken, saftigen Gemüseaufläufen oder frischer Pasta.

Daten
Rebsorte: 65% Garnacha | 35% Carinea
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Restzucker: 3,1
Gesamtsäure: 4,8
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 008121
EAN: 8410113002051
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Miguel Torres
 
Miguel Torres

Miguel

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