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2010er Torres Gran Vina Sol


Weisswein /  Spanien - Katalonien - Penedès DO / Weingut Miguel Torres


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Der Torres Gran Vina Sol ist eine Cuvée aus 85% Chardonnay und 15% Parellada und zeigt sich mit hellgelber Farbe, die von zartgrünen Tönen unterstrichen wird. Am Gaumen ist der Torres Gran Vina Sol ausgewogen, weich und vielschichtig mit viel eleganter Fülle, eine zarte Vanillenote erinnert dezent an die kurze Reife in französischer Eiche, das Finale des Torres Gran Vina Sol ist seidig und lang anhaltend mit feinster Balance von frischer Säure und opulentem Schmelz.

Torres Gran Vina Sol - ein echter Klassiker!



Weinerzeugung
Um den maximalen Rebsortencharakter der Gran Viña Sol-Trauben Parellada und Chardonnay zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vinifiziert. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche, um später der Cuvée noch mehr weiche Fülle und geschmeidige Kraft zu verleihen. Der restliche Chardonnay sowie Parellada werden rein im Edelstahltank ausgebaut und entfalten hier ihre charakteristische Rebsortenfrucht und Frische besonders fein und klar. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden alle Weine zurück verschnitten, um zu diesem großartigen, intensiven und eleganten DO Penedès-Wein zu verschmelzen.

Serviervorschlag
Torres Gran Vina Sol passt zu gratinierten Austern, Fisch, Paella mit Meeresfrüchten, Hühnchen, Putenfleisch, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse.

Daten
Rebsorte: 85% Chardonnay | 15% Parellada
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 1,7
Gesamtsäure: 5,7
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 008133
EAN: 8410113001184
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Miguel Torres
 
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