Mauro Sebaste Grappa di Barolo Monvigliero


Grappa /  Italien - Piemont - Barolo DOCG / Weingut Mauro Sebaste


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Für diesen hochedlen Grappa verwendet Mauro Sebaste ausschließlich Traubengut seiner berühmten Einzellage Monvigliero. Ein ausgesprochen nobler und charaktervoller Digestif, elegant in der Frucht und dabei kraftvoll.

Das feine, auserlesene Grappa- Portfolio von Mauro Sebaste wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Hier macht der als Perfektionist bekannte Winzer keinerlei Kompromisse, denn schließlich tragen die Destillate ja auch die Namen seiner Weine. Jeder Grappa spiegelt für sich die charakteristischen Aromen der Rebsorte wieder und ist Teil der vielfältigen Weinkultur des Piemont. Wie die Weine besitzen die Destillate eine gelungene Balance und eine schmeichelnde Sanftheit, ohne aber auf Persönlichkeit und Ausdruckskraft zu verzichten. Ein Grappa besitzt eine besondere Weichheit und Komplexität, die er der Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verdankt, der Grappa Centobricchi. Er wird ausschließlich aus den Trestern der Barbera- und Nebbiolo-Trauben von der gleichnamigen Einzellage gewonnen. Daher ist die Produktionsmenge auch recht begrenzt.

Daten
Rebsorte: 100% Nebbiolo
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2030
Alkoholgehalt: 40,0 % vol.
Trinktemperatur: 16 °C

Art-Nr: 361519

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Weingut Mauro Sebaste
 
Mauro Sebaste
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