2008er Château d'Aussières Domaines Barons de Rothschild


Rotwein /  Frankreich - Languedoc - Corbières / Weingut Château d'Aussières


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In den Château d'Aussières Grand Vin wandert selbstredend nur das beste Lesegut der Weinberge. Was sich allerdings auch in der geringen Produktion bemerkbar macht. Über ein Jahr verbrachte der Château d'Aussières in Barriques, 40% davon aus neuem Eichenholz, und herausgekommen ist ein vorzüglicher Corbières mit Rothschild-Eleganz!

Nach der Übernahme durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) wurde Château d’Aussières von Grund auf saniert. Ziel war es, nach Bordelaiser Tradition einen »Grand Vin« zu erzeugen, assistiert von einem Zweitwein. Dazu brauchte es natürlich eine erfahrene Équipe, die man aus Bordeaux mitbrachte. Der Süden Frankreichs war für alle eine große Herausforderung, die in wenigen Jahren gemeistert wurde. Die Kellerei inmitten der Weinberge wurde auf modernsten Stand gebracht, 167 Hektar Wein wurden neu gepflanzt. Dann konnte das Flaggschiff Château d’Aussières vom Stapel laufen, gefolgt von seinem »kleinen« Bruder »Blason d’Aussières«. Beide sind waschechte Corbières.

Bewertung & Awards
Decanter: 3 Sterne
Sterne: Kunden-Bewertung  

Weinerzeugung
über 12 Monate Ausbau in Eichenholz- Barriques (davon 40% neue)

Daten
Rebsorte: 75% Syrah | 25% Grenache
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 3
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 1,9 g/l
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 17 °C

Art-Nr: 165735
EAN: 3760131251609
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Weingut Château d'Aussières
Château d'Aussières
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