2010er Errazuriz Estate Shiraz


Rotwein /  Chile - Valle Central - Aconcagua / Weingut Errazuriz


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Der Errazuriz Estate Shiraz glänzt mit purpurroter Farbe im Glas. Seine vielschichtigen Aromen werden von Himbeeren und Brombeeren sowie süsslich würzigen Nuancen dominiert. Am Gaumen des  Errazuriz Estate Shiraz dann eine weiche, frische und liebvolle Geschmackspalette mit beerigen, soften Tanninen und einem weichen Abgang.



Bewertung & Awards
Decanter: Silbermedaille für 2008
  

Weinerzeugung
Die Shiraz Trauben wurden in der ersten Hälfte im Mai von Hand gelesen und in kleinen Kisten umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie schonend gepresst, im Stahltank vergoren und der Maischekuchen 2-3 mal pro Tag untergerührt wurde. 10-15 Tage blieben der Most ungeklärt  also inkl Traubenschalen und Kernen um Tannine, Farb- und Geschmacksstoffe auszuschwemmen. Die besten Partien lagerten so sogar bis zu 30 Tagen. Danach folgte für 34% die Reife in amerikanischen und französischen Barriques um dem Shiraz zusätzliche Holzröstaromen und weiche Tannine zu verleihen.

Daten
Rebsorte: Shiraz
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 2,7
Gesamtsäure: 5,43
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 15-19

Art-Nr: 864018
EAN: 7804304105675
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Weingut Errazuriz
 
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