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2007er Bründlmayer Langloiser Dechant Blauburgunder


Rotwein /  Österreich - Niederösterreich - Kamptal / Weingut Bründlmayer


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Dieser Rotwein, eine Cuvée aus 90% Blauburgunder und 10% Merlot, wächst auf der terrassierten Löss-Lehmlage Dechant. Nach ausgedehntem Fassausbau in österreichischer Eiche bezaubert er mit einem intensiven Granatrot und einem angenehmen Duft nach Waldbeeren und Dörrzwetschgen. Wunderschöne, beerige Kirschfrucht am Gaumen mit einer saftig ausgewogenen Länge und sanften Abgang.

Weinerzeugung
Die Vinifizierung erfolgt traditionell, ca. 1 ½ Wochen auf der Maische, in 2-3 jährigen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Die Lage Dechant besteht aus kalkreichem Löss-Lehm am Südosthang auf Terrassen angelegt. Auf den höher gelegenen Terrassen ist der Lehm mit Urgesteinsgeröll durchsetzt. Nachdem nun auch die jüngeren Pinot Noir Anlagen "erwachsen geworden sind" soll auch der Dechant wieder ganz klar die Burgunder-Charakteristik in den Vordergrund rücken. Dabei hat das sonnenverwöhnte Jahr 2003 dem Blauburgunder viel Farbe, Wärme und Kraft verliehen und dies bei perfekten Trauben. Vielleicht nicht der Typische aber ein ausgezeichneter Jahrgang, der nach 3-5 Jahren der Reife großes Trinkvergnügen bereiten wird.

Serviervorschlag
trinkt sich besonders gut zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch, zur saftigen Entenbrust mit Kirschsauce oder bestens zu gräucherter Wachtel, schmackhaft zu jeder Brotzeit oder Pasta mit kräftigen Kräutern

Daten
Rebsorte: 90% Blauburgunder | 10% Merlot
Geschmack: trocken
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2017
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 18

Art-Nr: 105694
EAN: 9120038690613
Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Guide Hachette "Coup de Coeur" 2006
Robert Parker: 92 Punkte für 2007
Grand Prix Bacchus 2009: Gold für 2007
Sterne: Kunden-Bewertung Kronen: Blindproben-Siege

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