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2007er Faiveley Gevrey-Chambertin


Rotwein /  Frankreich - Burgund - Gevrey Chambertin / Weingut Domaine Faiveley


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"König der Weine, Wein der Könige" wird der Gevrey-Chambertin gerne genannt - obwohl sein berühmtester Verehrer ein Kaiser war. Napoléon liebte diesen Rotwein mit seiner dichten Farbe, dem vollen Körper und seiner charakterfesten und kernigen, festen Art.

Als Pierre Faiveley im Jahre 1825 mit dem Weinhandel beginnt, legt er den Grundstein für einen der bedeutendsten Namen im Burgund. Sein Sohn Joseph, nach dem das Haus schließlich benannt wird, reist viel und geht in die Geschichte seiner Heimat als großer Botschafter der Weine Burgunds ein. Heute steht mit dem jungen Erwan Faiveley die 7. Generation an der Spitze des Hauses, dessen Weine mit einem klaren, eleganten und markanten Stil aufwarten. Sie werden ohne Ausnahme nach höchstem Qualitätsstandard erzeugt. So gut wie jedes Jahr wird eine vendage vert, eine "grüne Lese" durchgeführt, bei der ein Teil der Trauben entfernt wird, damit die verbleibenden umso besseren Wein ergeben.Einen Teil der Trauben, ungefähr 20%, kauft Faiveley von Winzern des Vertrauens zu, mit denen die Familie schon lange zusammenarbeitet.

Das Haus Faiveley gehört zu den ersten Adressen im Burgund. Mit etwa 120 Hektar ist das Familienunternehmen der größte Besitzer von Weinbergen mit acht Monopol- Lagen, der höchsten Anzahl einer Domäne. Weltberühmte Namen zieren die Etiketten von Faiveley.



Weinerzeugung
Ausbau im Barrique

Serviervorschlag
Wir empfehlen, diesen Wein vor dem Genuss zu dekantieren.

Daten
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2025
Restzucker: 2,4 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkoholgehalt: 13,3 % vol.
Trinktemperatur: 18 °C

Art-Nr: 167012

Lieferzeit: versandbereit in 2 bis 3 Tagen

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Weingut Domaine Faiveley
 
Domaine Faiveley
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