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Philipp Kuhn Blanc de Noir trocken 2011


Weisswein /  Deutschland - Pfalz - Laumersheim / Weingut Philipp Kuhn


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Der Philipp Kuhn Blanc de Noir trocken stammt vom Spätburgunder und leuchtet klar mit einem ganz zarten Hauch von Kirschrosarot. Feine erdige Noten untermalt mit schönen Walderdbeeren-Aromen, Spätburgunder-typische Walnussdüfte korrespondieren gut mit Leder- und feinherben Holunderdüften. Ein charaktervoller Wein mit viel Körper und Schmelz, keine Easydrinking-Sommererfrischung. Vielmehr an einen kraftvollen Champagner- Grundwein erinnernd. Früher eine scheinbar unvorstellbare Kombination, weil zu gegensätzliche Weinstile aufeinanderprallen. Heute im Rahmen der Cross-Over-Küche heiß begehrt, weil der Philipp Kuhn Blanc de Noir trocken schier unendlich kombinierbar ist.


Bewertung & Awards
BELViNi.DE 2012: 87+ Punkte für 2011
  

Weinerzeugung
Alle Trauben werden bei Philipp Kuhn Weingut von Hand geerntet. Diese Spätburgundertrauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse, und werden sorgsam sofort abgepresst. In diesem sehr schonenden Verfahren besteht auch die Kunst aus Rotweintrauben (Noir ) Weißwein ( Blanc ) zu vinifizieren. Nach langsamen, mehrmonatigem Fermentieren bei 16-18 °C lagert der Philipp Kuhn Blanc de Noir trocken bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank.


Daten
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Trinktemperatur: 8-11°C

Art-Nr: 116930
EAN: 4260134130127

Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten
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Kundenrezensionen zu Philipp Kuhn Blanc de Noir trocken 2011

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Weingut Philipp Kuhn
 
Philipp Kuhn
Gault Millau 2012 - 4 Trauben - 23 verkostete Weine von 84-94 Punkte - Aufsteiger des Jahres 2011 | Eichelmann 2012 - 4,5 Sterne | Feinschmecker - Die 900 besten Weingüter in Deutschland - 4,5 Feinschmecker-Punkte Philipp Kuhn übernahm mit nur 19 Jahren nach schwerer Krankheit seines Vaters das elterliche Weingut. Seitdem schreibt Philipp Kuhn mit seinen Weissweinen...
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Eichelmann 2011: 87 Punkte für 2009
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Gault Millau 2013: 88 Punkte für 2011
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Eichelmann 2013: 87 Punkte für 2011
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