|
Der Donnafugata Ben Ryé Moscato di Pantelleria leuchtet mit tiefgoldener Farbe und braungoldenem Kern im Glas. Die Nase ist opulent, feinsaftige Aprikosen, würzige Anklänge an Feigen, Honig, und Wildkräuter mit fruchtigen karamellisierten Nüssen, Brioche und Zitronenmarmelade. Am Gaumen dann eine Explosion der Nase, saftig, mit nussigen, karamellisierten Früchten und Nüssen ganz groß. Topstoff! Der Abgang hallt 2 Stunden nach!
©Text von BELViNi.DE
Bewertung & Awards Luca Maroni: 95 Punkte für 2010 I Vini di Veronelli: 94 Punkte und 3 Sterne für 2010 Wine Spectator: 94 Punkte für 2010 Robert Parker: 93 Punkte für 2010 Gambero Rosso: 3 Gläser für 2010 Guide L'Espresso: 4 Trauben für 2010 Duemilavini: 5 Trauben für 2010 James Suckling: 92 Punkte für 2010 Derek Smedley: 95 Punkte für 2008
Weinerzeugung Dieser überaus delikate Moscato, der auf diesen Namen (arabisch - ”Der Große”) getauft wurde, sorgt immer wieder für Überraschungen und Begeisterung und steht seinem großen Bruder Ben Ryé in nichts nach.
Für die Insel Pantelleria typische, besonders niedrige Bäumchenerziehung und sehr kurzer Rebschnitt. Vulkanische Böden mit reichhaltigen Mineralspuren. Pflanzdichten: 2.500 Stöcke pro Hektar Traubenerträge von ca. 4 t/ha. In der ersten Septemberdekade werden die sehr reifen und unverwechselbar goldfarbenen Trauben gelesen und nach der schonenden Pressung im Edelstahl vinifiziert. Der Most fermentiert bei Temperaturkontrolle. Vor der Vermarktung verfeinert sich der Wein noch mindestens 4 Monate in der Flasche.
Serviervorschlag Der Donnafugata Kabir passt aufgrund seiner Charakteristiken Hochgenuss zu geschmacksintensiven Käsesorten, Ziegenkäse, Früchtekompott, Mürbeteigkuchen mit weißen Früchten.
Daten Rebsorte: Zibbibo Geschmack: trocken schon trinkbar: ja vorher öffnen: nein trinkreif ab: jetzt lagerfähig bis: 2018 Restzucker: 203 g/l Gesamtsäure: 7,16 g/l Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Trinktemperatur: 6-11°C Art-Nr: 552007 EAN: 8000852100325
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar) Noch 30 Stück am Lager!
|