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Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria DOC 0,375L 2011


Weisswein /  Italien - Sizilien - Moscato di Pantelleria DOC / Weingut Donnafugata


zoom

Der Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria leuchtet goldgelb und fast an Honig erinnernd im Glas. In der Nase zeigt er ein ungemein reiches Bukett mit Anklängen an allerlei Früchte und Blumen. Dabei treten besonders Nuancen von Orangenschale, Melone und Rosen in den Vordergrund.

Am Gaumen ist der Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria dann wunderbar süß und spiegelt charmant die Aromen der Nase. Dabei sorgt die wohlbalancierte Säure für einen perfekten Ausgleich und verleiht diesem Dessertwein eine herrliche Frische.

©Text von BELViNi.DE



Bewertung & Awards
BELViNi.DE 2012: 90-91 Punkte für 2011
Luca Maroni: 93 Punkte für 2011
Vinibuoni: 3 Sterne für 2011
Falstaff 2010: 90 Punkte für 2008
  

Weinerzeugung

Dieser überaus delikate Moscato, der auf diesen Namen (arabisch - ”Der Große”) getauft wurde, sorgt immer wieder für Überraschungen und Begeisterung und steht seinem großen Bruder Ben Ryé in nichts nach.

Angebaut werden die Reben in einer, für die Insel Pantelleria typischen, besonders niedrigen Bäumchenerziehung und sehr kurzer Rebschnitt. Vulkanische Böden mit reichhaltigen Mineralspuren sind idealer Untergrund. Die Pflanzdichte beträgt dabei 2.500 Stöcke pro Hektar bei Traubenerträgen von ca. 4 t/ha. In der ersten Septemberdekade werden die sehr reifen und unverwechselbar goldfarbenen Trauben gelesen und nach der schonenden Pressung im Edelstahl vinifiziert. Der Most fermentiert bei Temperaturkontrolle. Vor der Vermarktung verfeinert sich der Wein noch mindestens 4 Monate in der Flasche.



Serviervorschlag

Der Donnafugata Kabir passt aufgrund seiner Charakteristiken sowohl gekühlt als Aperitif, ist aber auch ein Hochgenuss zu geschmacksintensiven Käsesorten, Ziegenkäse, Früchtekompott, Mürbeteigkuchen mit weißen Früchten.



Daten
Rebsorte: Zibibbo
Geschmack: trocken
schon trinkbar: ja
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2018
Restzucker: 124 g/l
Gesamtsäure: 7,34 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Trinktemperatur: 6-11°C

Art-Nr: 552008
EAN: 8000852106372
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Donnafugata
 
Donnafugata
Donnafugata wurde in Sizilien von einer Familie gegründet, die bereits auf über 150 Jahre Erfahrung mit Qualitätsweinen zurückblicken kann und die stets von den außerordentlichen Möglichkeiten ihres Landes überzeugt war. Beständigkeit und eine intuitive Gabe, zeichnen den Gründer von Donnafugata, Giacomo Rallo, aus und machen ihn so erfolgreich. Exzellente Hanglagen, reichlich Sonnenlicht...
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Kundenrezensionen zu Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria DOC 0,375L...

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