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GESCHMACK

Montes Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Rotwein / Argentinien - Mendoza / Weingut Montes

zoom

Für Kaiken hat sich Montes über die Anden nach Argentinien begeben und hier nahe Mendoza diesen kräftig-würzigen Kaiken Cabernet Sauvignon vinifiziert.

Das Ergebnis ist Power Pur, denn der Kaiken Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein in Urform. Würzig, aromatisch, mit Aromen von Pfeffer, Waldbeeren und ein wenig Wildkirsche kommt er daher. Er ist weder ein Meditationswein, der sich nur langsam erschließt, noch ist er im Gegenzug zu charakterschwach. Der Kaiken Cabernet Sauvignon Wein ist einfach perfekt balanciert, sehr aromatisch und regt ungemein die Trinkfreude an.

Bewertung & Awards

Wine Spectator: 86 Punkte für 2010
Wine Enthusiast: 87 Punkte für 2009
Jancis Robinson: 16/20 Punkte für 2010

Weinerzeugung

Die Trauben beider Rebsorten werden bei Vollreife gelesen und schonend vergoren. Danach reifen 60 % des jungen Weines für neun Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, während die übrigen 40 % nicht im Holzfass ausgebaut werden, um zugleich die saftigen Fruchtaromen des Weines gut zur Geltung zu bringen. Der Wein wird nur leicht filtriert auf die Flasche gefüllt und bewahrt so seinen vollen, ursprünglichen Geschmack.

Serviervorschlag

Der Kaiken Cabernet Sauvignon eignet sich für kurz gebratenes Fleisch, Pastagerichte mit sanften Saucen oder zu gereiften, würzigen Käsesorten.

Daten

Rebsorte: 90% Cabernet Sauvignon | 10% Malbec
Geschmack: trocken
BELVINI-Kronen: 5
Kunden-Punkte: 5
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 2 Std.
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2019
Restzucker: 2,81 g/l
Gesamtsäure: 5,02 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-19°C

Art-Nr: 015071
EAN: 7804303555006
Lieferzeit: 1 Tag (sofort lieferbar)

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Weingut Montes

Montes
Für die Weine der Serie Kaiken begab sich Montes über die Anden, nach Argentinien, genauer gesagt nach Mendoza. Das Ziel war für Aurelio Montes und seine Mitstreiter einfach: Grandiose Weine in Argentinien zu machen und ihr enormes Wissen, sowie die Erfahrung, die sie mit Montes in Chile gemacht hatten, in ihr Nachbarland jenseits der Anden zu tragen. 2001 beschloss man...

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Bewertungen & Awards
BELViNi.DE 2013: 90 Punkte für 2012
Wine Spectator: 87 Punkte für 2011
Cellar Tracker: 88 Punkte für 2010
Von der Vinum Redaktion empfohlen:
"In der Nase ist er enorm frisch. Reife rote Beeren tanzen mit dem Aroma verblühter Rosen. Am Gaumen ein kurzes Aufbrausen das vom präsenten Süßeeindruck abgelöst wird. Das intensive Aromen von Rosen und Beeren findet sich auch hier wieder. Im Abgang folgt etwas Honig."


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Bewertungen & Awards
John Platter Wine Guide 2009: 4 Sterne für 2007er


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Bewertungen & Awards
Duemilavini: 3 Trauben für 2009
Gambero Rosso: 2 Gläser für 2008
Robert Parker: 90 Punkte für 2008


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Bewertungen & Awards
BELViNi.DE 2012: 87 Punkte für 2011


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Bewertungen & Awards
Wine Enthusiast: 85 Punkte für 2010
Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine: Gold für 2009


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Bewertungen & Awards
Gault Millau 2011: 83 Punkte für 2009
Gault Millau 2012: 83 Punkte für 2010
Gault Millau 2013: 84 Punkte für 2011
Eichelmann 2012: 85 Punkte für 2010
Eichelmann 2013: 85 Punkte für 2011


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Kundenrezensionen zu Montes Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Schreiben Sie Ihre persönliche Bewertung zu Montes Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2011 von Montes aus der Region Mendoza in Argentinien.

Montes Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2011

4.0 von 5 basierend auf 1 Bewertungen.

Autor: Sommelière Nina Randel am 07.02.2007

Bewertung:

Erscheinung im Glas: ein fast dichtes intensives Rubinrot mit leicht wässrigem Rand und violetten Reflexen

Bouquet: sehr dunkle Aromen strömen entgegen. Die Nase ist durchaus kräftig aber noch nicht intensiv. Erdig, würzig nehme ich diesen Wein war mit Aromen von Backpflaumen und süßen Gewürzen. Aber auch eine mineralische Note ist wahrzunehmen. Diese erinnert etwas an Schiefer.

Gaumen: trocken, mittlerer Körper mit intensiven Aromen von getrockneten Früchten, vor allem Dörrobst, Backpflaume. Hinten finden sich auch Süßholzaromen. Die Tannine sind etwas adstringierend aber wohl integriert. Deutliche Holzaromen die recht süßlich ausfallen, erinnern an Vanilleschoten. Hinten etwas warm mit einem langen Finish.

Zweiter Eindruck: Beim zweiten Schluck wird ein Ton deutlich, der etwas an Bleistiftmiene erinnert.

Essenskombination: Chilenische Teigtaschen mit Hackfleisch gefüllt, Käseauflauf, gegrillte Auberginen...

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