Früher wurde im McLaren Vale aus Shiraz vornehmlich Portwein gemacht - der d'Arenberg The Vintage Fortified Shiraz ist eine Hommage an die Vergangenheit. Shiraz im Portweinstil. Echt Abgefahren!

Intensives Violettrot, kräftig-würziges Shirazbeerenaroma; ferner Tabak, Holz, Schokolade und Gewürze. Sehr fruchtig in der Mitte, elegant und adstringierend im Abgang. Der d'Arenberg The Vintage Fortified Shiraz ist ideal zu dicken Zigarren und zu Schokoladendesserts.

Der Château Belingard Monbazillac edelsüss wird fast ausschließlich aus der zur Edelfäule neigenden Sorte Sémillon gewonnen, mit einem kleineren Anteil an Muscadelle für die Würze und Sauvignon Blanc für die Frische.
 
Funkelndes Gelb; delikater Duft von Honig, Wachs, Trockenobst und feinen Botrytisnoten; ausgewogene Fruchtfülle und feiner Säurenerv, der die Finesse und Eleganz unterstützt; im Abgang lang und belebend.

Der d'Arenberg The Noble Riesling ist einer der feinsten Rieslinge Australiens. Ein seltener Wein, vergleichbar mit einer deutschen Beerenauslese. Bernsteinfarben mit einer reichen Konsistenz an Aromen wie getrockneten Aprikosen, Dörrobst, Zitronen, Ananas und Mango, intensiv und erfrischend im Abgang. Ausgleichende Säure, keinesfalls klebrig. Der d'Arenberg The Noble Riesling ist ein Süsswein der die Sinne beschäftigt.

Handverlesene, von der Botritis veredelte Sémillon-Trauben verleihen dieser Spezialität von Lourensford ein wunderbares Aroma von Honig und Aprikosen. mit dem vollmundigen Geschmack und ihrer angenehmen Restsüsse ist sie - bei 15° serviert ein Hochgenuss zu einem raffiniertem Dessert.

Dieser Sauternes besitzt eine sehr intensive goldgelbe Farbe. Sein Aroma ist komplex und verführt sofort zum trinken, doch langsam, erst muss der facettenreiche Duft definiert und genossen werden: Düfte von Bienenwachs, Aprikosen, Zitronen, gerösteten Nüssen und Vanille, unterlegt mit Pfirsich und etwas Mango. Dann der Geschmack: zuerst, klebrig, beerig, weinig, weich, kalt, mit Schmelz, astringierend, süsslich, säuerlich, dann wieder süsslich und ein ewiger Abgang.

Der Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein leuchtet im wahrsten Sinne "purple" im Glas. Die Nase ist von einem rosig, duftenden Aroma von Pfeffer, Zimt, Marzipan und Holunder geprägt. Am Gaumen ist der Sweet Purple Likörwein süßlich, weich, stoffig mit einer eleganten Süße. Der cremige fein-würzige Abgang, duftet nach Nelke, Pfeffer und Lebkuchen.