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2006er Pfaffmann Riesling Sekt trocken

Schaumwein / Deutschland - Pfalz - Walsheim / Karl Pfaffmann

Der Pfaffmann Riesling Sekt trocken besitzt eine sehr feine Nase nach kühler Mineralität und etwas Apfelfrucht. Sehr elegante Erscheinung, rund und geschmeidig mit voller Lebendigkeit, sehr feine Säure, dezente Frucht etwas Birne, Apfel und Pfirsich und zarte Spuren von Mineralität, gute Balance und Harmonie, feine Perlage, lang.


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Geschwister Köwerich Riesling Sekt Beethoven Brut

Schaumwein / Deutschland - Mosel - Köwerich / Köwerich

Sehr feine Nase, etwas hefig mit würzigen Zitrusfrüchten. Feinster Saft, feine Perlage, würzige Zitrusfrucht, sehr feine Säure, sehr elegant, mittlere Kraft, tiefgründig, sehr ausgewogen, feiner Nachhall, lang.

Bewertet von Sommelier Pascal Dautel im August 2007.


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2007er Martin Wassmer Pinot Rosé Sekt Brut

Schaumwein / Deutschland - Baden - Bad Krozingen / Martin Wassmer

Dunkle Lachsfarbe, in der Nase kräftige Kräuterwürze. Kräftig, maskulin, viel Saft, reife Säure, kräuter- würzig mit reifer roter Gartenfrucht und floralem Rosenduft, sehr elegante und feine Perlage, harmonisch mit toller Balance, erfrischend kräftig am Gaumen, würzig mineralische Frucht im Nachhall mit etwas Rosenduftaromatik.


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Emrich Schönleber Riesling Sekt Brut

Schaumwein / Deutschland - Nahe - Monzingen / Emrich-Schönleber

Der Emrich Schönleber Riesling Sekt Brut begeistert mit einer Nase nach frischen Kräutern, Mineralität und etwas Papaya und Wassermelone. Die Perlage ist feingliedrig und weich, im Abgang würzig und tänzelnd.

Nur noch 30 Stück lieferbar!


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2004er Shelter Winery Sparkling Brut

Schaumwein / Deutschland - Baden - Kenzingen / Shelter Winery

Eine Spur lachsfarben. Kräftige leicht rauchige Nase. Sehr kraftvoll und kompakt, ziemlich maskulin dafür sehr eindringlich. Geschmeidiger Körper sogar mit etwas Schmelz, rassige Säure, tolle Balance und Harmonie, die Perlage ist perfekt integriert und sehr fein. Eleganter Wein! Röstaromatik nach geröstetem Kaffee und Erdnüssen, etwas Würze und sehr reifen Pfirsichen in Begleitung von Mineralität, die sich erst am Gaumen präsentiert. Souveräne Länge im Abgang.

Bewertungen & Awards
Eichelmann 2012: 87 Punkte für 2006


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2010er Robino Novecento Brut Sparkling

Schaumwein / Argentinien - Mendoza - / Dante Robino

Dieser Dante Robino Extra Brut Sparkling besitzt eine hellgelbe Farbe mit grün-goldenen Reflexen. Typisch für die Schaumweine von Robino ist die feine Perlage. Die Nase des Dante Robino Extra Brut Sparkling ist frisch und fruchtig mit Anklängen an Zitrusfrüchte, Hefe, getoastetes Brot. Am Gaumen lebhaft frisch mit langem Abgang.


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2010er Dante Robino Sua Frizzante White

Schaumwein / Argentinien - Mendoza - / Dante Robino

Dieser harmonische und frische Dante Robino Sua Frizzante White mit seiner gelben Farbe mit grünen Reflexen zeichnet sich durch intensive Aromenpalette aus, die von Blüten, Kräutern bis hin zu reifen Früchten – vor allem Pfirsich und Weintrauben – reicht.


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Gloria Ferrer Sonoma Brut

Schaumwein / USA - Kalifornien - Sonoma County / Gloria Ferrer

Der Wein zeigt delikate Birnen- und florale Noten mit Tönen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen finden sich lebhafte Zitrus-, Röst
und Apfelnoten; der Abgang ist cremig.


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Gloria Ferrer Blanc de Noirs

Schaumwein / USA - Kalifornien - Sonoma County / Gloria Ferrer

Dieser Schaumwein zeigt Erdbeer- und Schwarzkirscharomen mit leichten Vanilletönen. Am Gaumen zeigen sich cremige Kirsch-, Citrus- und Kolanussnoten und kleine, lebhafte Bläschen, die in einen langanhaltenden Abgang münden.

Bewertungen & Awards
Weinwelt 01/2010: 2 Sterne


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Col Saliz Prosecco Spumante Extra Dry V.S.A.Q.

Schaumwein / Italien - Venetien - Treviso DOC / Col Saliz

Dieser extra trockene Prosecco Spumante trägt die Qualitätsbezeichnung V.S.A.Q. (Vino Spumante Aromatico di Qualita). Er erscheint im Glas weiss, nuanciert zu hellem Strohgelb und weist grünliche Reflexe auf. In der Nase erscheint er fruchtig (Birne und etwas Quitte) mit etwas Akazie, am Gaumen ist er harmonisch und merkt einen Touch von Bittermandel an. Seine Perlage ist deutlich, kräftig und anhaltend. Insgesamt hat dieser Spumante einen sehr harmonischen und eleganten Charakter.


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