Ein Blatt Papier reicht wohl kaum aus um die gesamte Geschichte dieses Weines zu dokumentieren. Langjährige Planung, viele Experimente, genaue Beobachtung der einzelnen Fässer und ein hohes Maß an Engagement für Weine dieser Ausbauart sind wohl die Hauptgründe für unsere Erfolge mit Chardonnay.

Das Flaggschiff der Weißweine vom Weingut Wieninger! Die Trauben stammen vorwiegend aus der Ried Breiten von über 30 Jahre alten Reben, die noch von meinem Großvater ausgepflanzt wurden, und verleihen dem Wein seine feingliedrige Struktur. Die Vergärung in Barriques und die 26-monatige Lagerung auf der Hefe heben die reiche, feine Aromatik hervor. Durch die schonende Füllung OHNE FILTRATION ist der Chardonnay Grand Select schon jetzt bestechend charmant, er wird sich in den nächsten Jahren allerdings noch weiter verfeinern.

Der Barolo Riserva von Costa di Bussia strahlt in leuchtendem rubinrot. Im Glas verströmen Anklänge von Tabak, erdige und florale Noten; frische Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten. Am Gaumen körperreich mit seidigen Tanninen; sehr geschmeidig; ausgewogen.

Ungemein vielschichtiger, mineralischer und fein kräuterwürziger Duft nach Zitrusfrüchten, Ananas und Pfirsichen. Dicht, komplex, trotzdem wirkt er schlanker als er ist, kühle, straffe, kristallklare Struktur, saftige konzentrierte Zitrusfrucht, mächtiges mineralisches Fundament,komplexe Würze,sehr feine, präsente Säure, perfekte Balance, zupackend am Gaumen,sehr nachhaltig, langer, vielschichtiger Abgang.

Die südlich ausgerichtete Steillage Nonnenberg ist im Alleinbesitz vom Weingut Georg Breuer unst steht für tiefgründige, grusiege Phyllitböden. Der Wein besitzt eine helles Gelb mit grünen Reflexen; delikate Zitrusnoten, reige Pfirsicharomen, stoffig, komplex, feinwürzige Noten, feines Säurespiel und sehr grosses Potential. Ein Wein der gerne mal dekantiert wird um sich optimal zu entfalten.

Der Rhapsody zählt zu den "Blockbustern" Südafrikas, mit je 50% Pinotage und Shiraz - ein ungewöhnliches Cuvée. Soviel Gehalt und Konzentration, die schlussendlich perfekt harmonieren.

Ein außerordentlicher Wein von fast schwarzer Farbe, der sich mit einer Vielfalt von schwarzen Früchten, würzigen Aromen und etwas Vanille in der Nase präsentiert. Am Gaumen überrascht er durch eine Explosion an Frucht und Gehalt. Ein Ausnahmewein mit voluminöser Struktur und sehr langem Abgang.

LIMITIERT!!!