Brandy - Branntwein – Weinbrand
Brandy, Weinbrand, Branntwein. All diese Begriffe bezeichnen ein Destillat, welches aus Wein gewonnen wird. Der Weinbrand gehört zu den ältesten Spirituosen weltweit, wobei seine Geschichte mehr als 1000 Jahre in die Vergangenheit zurück reicht. weiterlesen...
Bekannte Weinbrände bzw. Brandys werden unter anderem in Ländern wie Italien, Spanien, Frankreich, Deutschland und Griechenland hergestellt. Der bekannteste Weinbrand ist allerdings immer noch der Cognac, welcher unter strengen Herstellungsauflagen erzeugt wird und auch nur so bezeichnet werden darf, wenn er aus der gleichnamigen französischen Region stammt.
Während Frankreich mit dem Cognac den renommiertesten Weinbrand herstellt, hat Spanien die längste Tradition in der Herstellung des Brandy, wie man ihn hier nennt. Hier, ganz im Süden Spaniens, liegt die Region Andalusien und darin die Stadt Jerez, die Heimat des Brandy de Jerez. Basis für diesen Brandy sind ausgewählte, trockene und gehaltvolle Weine aus den besten Weinregionen Spaniens. Das Besondere an diesem Brandy ist die dynamische Reifung nach dem Solera-System. Die Bezeichnung Brandy de Jerez ist ebenso wie der Name Cognac geschützt.
Bekannte Brandy-Produzenten aus der ganzen Welt sind beispielsweise Osborne, Sandeman, González Byass, Miguel Torres, Bodegas Valdivia, Carpenè Malvolti, Pedro Domecq, Jacopo Poli, Cardenal Mendoza u.v.m.
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